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東大卒主人と暮らすF欄女子大卒の私が
日々を綴ってるブログです
貯めておいた野菜くず🥬
先日、野菜くずで出汁をとってみました
この日入れたのは、
・玉ねぎの芯
・人参の皮
・キャベツの芯
です
とった出汁は
キッチンペーパーとザルでこしました
これでコンソメスープを作ったのですが……
そこはかとなく、辛い
どうやら入れる野菜、野菜の量によっては
苦味や辛味が出てしまうようです。
苦味を感じやすいものは抜いたんだけどな
以上、我が家のSDGSでした
本日もお読みいただきありがとうございました
