ウチの母が煮物にエノキを入れてて、食べたら食感がシャキシャキ。干したエノキを入れたそうだ。
先日TVで紹介され、とにかくカラダにいいみたい。ネット検索したら、プチブーム みたいね。
中性脂肪が減るとかより、単純に食感が気に入り、これで味付けメンマみたいなのを作ったら美味いんじゃないかと思った。
思いたったが吉日で、味付けメンマのレシピを調べ、スーパーに買い出し。
味をつけるのに味覇(ウェイバー)がいいみたいだったけど、似たようなのを味の素が出してた。香味(シャンウェイ)っていう商品。
そちらの方が安かったので、香味を購入。あと、エノキを3袋。
今夜から明日の夕方までエノキを干し、夜に調理してみる。



