つい最近、糠床の話をしたんですが。
意外な伏兵現るっ！みたいな感じで、こんにゃくを漬けてみた所………
これが、意外や意外！美味ぃ～(≧ω≦)でした☆
あのこんにゃくの食感と糠の風味がよく漬かってて！
こんにゃくも漬かるんだぁ～(≧▼≦)って嬉しくなりました☆
糠漬け、楽しいぃ～☆
なんか土いじりの感覚に似てて、毎日手を入れるんだけど、楽しいぃ！
手を加えたなりに、風味が増していくから、次が楽しみだしね☆
微妙な塩加減と水加減を保つのが結構難しいんだけど、糠を育ててるみたいで、やりがいあります☆
すくすく育てよっ！糠床くん☆