去年 ホームベーカリーとホットクックを購入しました。
ホームベーカリーでは、天然酵母と全粒粉の小麦粉を使って
1日おきくらいに 焼いています。
我が家はパン食ではないので、息子に持たせるためというのがメインになっています。
それとホットクック
こちらは、我が家の食生活を ガラッと変えてくれました。
付属のメニュー本で作ると まずいという 噂はありましたが、
私は結構好き
ただ、味が濃いですね。
それで塩分はメニューよりも半分くらいかなぁ～
甘いものも苦手なので、煮物には砂糖は入れてません。
それでも、とってもおいしい
野菜の甘味で かなりいけます。
豚の角煮なんて 最高
それよりなにより
ホットクックで作る、ゆで卵
ゆで卵は、我が家の常備品です。
私は、生卵が苦手なので、卵を買ってくると、ほとんどを茹でてしまいます。
それで、茹でた後、卵の殻を全部むいて、ジップロックに入れて冷蔵保存をしていました。
殻が剥きづらく 白身がくっついて離れない卵もあって……
その時は、仕方なく、タマネギのみじん切りとマヨネーズで和えて
タルタルソースを大量に作って、サラダに乗せたりしていました。
100均で卵に穴を開けるものを買ってきて試してみたりもしましたが、
ダメなときはだめで……
卵に問題があると 思い込んでいたんです。
産みたてだと、ゆで卵にした時に 殻がむきづらいと聞いたこともあって、
買ってきてから1・2日経ってから茹でたりもしましたが、ダメなときはだめ。。。
ところが…… ところがです。
ホットクックで作ってみたら、殻がするっと剥けるんです。
この時も、卵のせいだと思っていたのですが、これまで 一度も失敗したことがない。
多分、茹で方の問題だったのかも…… です。。。
ホットクックでゆで卵を作るようになってからは、
卵の殻は 使う寸前に剥くようにしてます。