わんばんこ！
何だと思いますか？
飲食店は疲れぎみですね！
答えは～
スクロールしながら読者のみなさんも
たまには考えてみましょう！
、、、、、、、、、、、
飲食は美容院より軽くみられがちなのが
自分の中の答えです！
もちろん最近の物価高沸も飲食店に打撃ですね
コロナで飲食店からお客が遠のいて
その後の物価高のダブルパンチです
美容室はちゃんとみんな予約します
せっかちな人もなるだけ直前には連絡しますね！
飲食店は飛び込んで入れる印象というか
そこがその日ダメなら
違う選択肢がある感じです
飲み屋よりどちらかつうとメシ屋がそれですね
丹精と時間を込めてみんな仕込みしてます
自分がお客でも軽く見る印象というか
外でメシ食うか、てなると
今日はここ、て思ってその店がたまたま閉まってても
ほかの選択があるので気軽すぎなのも飲食店です
例えばうちの店のBAR RIVERだと
当時トマトクリームパスタというメニューがありました
喜多方のパスタで一番うまいとも言われてましたが
今ではメニューにありません
それはなぜなのかというと
客の気持ちは動いていきますので
よくわかりません！
うちの飲み屋は暇な日が増えたので
燃料高沸や水道管破裂とかもあり
休みがちだったり早じまいだったりで
来てもやってなかった、と言われたりで
よし、頑張って開けよう、てやると
暇の連続だったり
世間とのタイミングにズレがあるみたいです
なので客はほかの選択肢です
よし飲みにいくぞ！てなるとお目当ての店がやってなくても
脳ミソが酒になるのでほかでもいいんです
自分が自分の店を喜多方で一番面白いBARだと
今でも思ってますし、勘違いもなんとかしいです
お客はそれを思ってないとすれば
結果的には間違いになりますし
負け犬の遠吠えでしかありません
まあ、しゃーない！
笑うしかないので
しゃーない！
夜には自分はあまり必要ない結論になります！
幸いうちの美容室ではお客がちゃんと予約してくれて
その日がだめだとほかの店に行かない人ばかりです
ARIGATO!です
今の今できないとほかの店に行く人も
それはそれなのでいいと思います
自分じゃなきゃ切らせない、とかより
今の今切るほうが大事なので
人それぞれなのでです
ペットの犬なんかは三か月先の予約で散髪させるのに
飼い主の散髪は今の今とかでそうではなかったりするのも
人間が面白い理由の一つかもしれませんね！
それでは
ゴルゴ15！
またな！
今日も適当な文章ですまんこ！