パン・オ・ショコラとプルマン＆オレンジパンドジェーヌ。

3/21

☆パン・オ・ショコラ
☆プルマン

☆オレンジパンドジェーヌ


今日はお正月以来の祝日の月曜日！

やっと娘との休みが合ったので‥‥



朝寝坊するぞーーーっ！！！
ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ


たんまり9:30まで、久々にゆっくり寝ました💓

そして、気持ちもスッキリと仕込みスタート✨

もう最後の折り込みになるかもーと思いながら、パン・オ・ショコラを焼きました。

そして、久々の２斤プルマン💓
今回はゆめちから100%で焼いたので、ふわふわ～(人´ з`*)♪


あとは、オレンジピールをたっぷり入れたパンドジェーヌ💓

これも軽い口当たりで大好きー💓

ホントはマンケ型で焼きたかったけど、マジパンがたりなかったので小分けに💧

１日寝かせて、明日のおやつにしよー！



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ふわふわ山食＆オレンジシフォンケーキ。

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☆ふわふわ山食

☆オレンジシフォンケーキ



すんごい久しぶりのよーな気がする～～（ ＴДＴ）

３月に入ってから仕事が目まぐるしくて💦
有り難いことなんやけどね～

でもやっぱりヨーグルト酵母ちゃんの元種はダメになっちゃいました‥‥。

そりゃね。
そりゃそーよ。
ごめんね。


てことで、しばらくはサフでいきまーす。


ちょくちょくハードトーストとかは焼いてたけど写真を撮る余裕もなく💧

久々に撮ったのはプレゼント用のふわふわ山食💓

ゆめちからとはるゆたかブレンドをMixしました。

最近は山食を焼くときはコールドスタートで焼きます。

その方がしっかり釜伸びしてくれるような気がして、楽しいですっ💓

喜んでもらえたらええなぁ～～🎵



そして、こちらもプレゼント用のシフォンケーキ💓

ちょいと前に焼いたやつやけど。

お友達の家にお邪魔する時の手土産に🎁

いつもはレモンで焼くけど、ちょいと違うのも焼いてみたくなってオレンジで🍊

水分を100%オレンジの果汁にして、皮もすりおろして加えたのでめちゃめちゃいい香り～～(人´ з`*)♪

今度は自分用にも焼こうかな💓


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ヨーグルト酵母のカンパーニュとサフのレーズンパン。

3/5

☆レーズンパン

☆カンパーニュ(ヨーグルト酵母 中種法)



今日は暑い～～💦

毎日の寒暖差が大きくて、花粉症やない私も、なにやら鼻が詰まって苦しいです😣


もともと大好きなレーズンパン💓
久々にサフで焼きました。

パウンド型２本分で、外麦とサフの軽さで何切れでも食べれそー😆💕
キケンキケン(笑)


そして、最近ハマりつつある甘々カンパ💓

今回は、レーズン、アプリコット、サルタナ、パインなどなどが入ったミックスフルーツと、ローストしたクルミを入れました🎵

今回は少し加水を上げてみたので、もっちりジューシー💓



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