こんにちは。
最近脳と体が健康的で美味しい食事をしたいと叫んでいる中田です。
やっと春らしくなり、むしろ急に暑くなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
すでにGWで、どこかに遊びに行ったり、自宅でまったりでしょうか？
さてさて、ご挨拶の通り、健康的で美味しい食事がしたいと脳と体が叫んでいるので、外食するにしても、なんだか和食を選んでしまいます。
和食を食べると、体が喜んでいるのが、よく分かります。
ちなみに「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」を、「和食；日本人の伝統的な食文化」と題して、ユネスコ無形文化遺産に登録されましたね。
「和食」の4つの特徴は、
(1)多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
(2)健康的な食生活を支える栄養バランス
(3)自然の美しさや季節の移ろいの表現
(4)正月などの年中行事との密接な関わり
です。
GW中は、どこかに行った時にその土地の日本の食文化に触れてみては、いかがでしょうか？
ちなみに気軽にかつカフェ風に和食を味わえるのは、
上記写真の一汁三菜が楽しめる、「24/7 coffee&roaster shibuya」。
渋谷のTOKYO WONDER SITEの1階に入っています。
ここは、カフェなのですが、ご飯も美味しいのです。
コーヒーも美味しくて、パンケーキも人気。
ぜひ皆様ご賞味あれ。
それでは、よいGWを。