こんにちは♫
ブログ訪問ありがとうございます✨
６月も下旬になり梅雨真っ只ですね
雨ばかりのお天気ですと体調や心がなんだか
スッキリしずらいですね
21日に夏至も迎え少しずつ日が短くなると思うと
夏に向かっていくとはいえ寂しい気もします…
体調にはお気を付け下さい
さて３月から仕込んでいた味噌が３ヶ月経ったので
天地返しをしました
カビが生えていた部分は削ぎ取り
上下を返し塩を振ってまた３ヶ月間寝かせます
味噌は必須アミノ酸、ビタミン類ミネラル類が豊富な発酵食品なので腸活にもとっても良いんです
お腹の調子が良いとメンタルを安定させてくれる
ホルモンを作ってくれるので、
梅雨の時期のなんとなくスッキリしない気分も
少し違うかもしれません
自家製味噌で作るお味噌汁が今から楽しみです
お味噌汁の塩分は１杯約1.4gです！
1日の塩分摂取量としては多くないです
元気なお腹の為にも好きな具材をたくさん入れて
１日１杯のお味噌汁を飲みたいですね