薬膳講習会に行った 「まごわやさしい」

毎日ムシムシしますね〜

寺島しのぶ、藤田朋子、吉田沙保里、安藤サクラに似ていると言われるアサです

…身元がバレるかも

…とんだ勘違いですね

さて、しばらくぶりになってしまった薬膳講習会のまとめを。。

気まぐれなもので、記事が飛び飛びで申し訳ございません

ブログって性格が出ますねアハハハハ〜…

前回の記事  →  薬膳講習会に行った「添加物」

さて。今回はバランス良く食べるコツということで、

耳にしたことがある方も多いかと思います。

「ま・ご・わ・や・さ・し・い」

毎日摂りたい食べ物の頭文字ですね

ま→豆

ご→ごま

わ→わかめ、海藻類

や→野菜

さ→魚

し→椎茸、きのこ類

い→いも、根菜類

これらの食材を毎日満遍なく取れると理想のバランスとのことです

自分の食事、早速振り返ってみました

ま→納豆…うーん…ほぼ毎日食べてるかなー。

ご→ごま苦手ごま煎餅なら半年に一回くらい食べるけど、自らごま食べてないな。。

わ→こちらもお味噌汁にワカメをたまに入れるくらい…

や→これはたーっぷり食べてる

さ→魚…魚自体は好きだけれど、調理片付けの臭いが苦手で…家庭ではあまり…エヘ。  旦那さまにもランチは出来るだけ魚を食べるようにお願いしています…自分は…はて。

し→キノコは必ず入れるようにしていました

い→んー…好きだけど、毎日ではないかも。。

こうしてみると…

私の食事めっちゃ偏ってる

野菜は気にしてたくさん摂るようにしていたけれど、

それだけじゃダメだったんですね〜…。。

これらを踏まえた上で、以下現在進行形の改善策です

                        改善策

・食卓にごまを常備！いつでもふりかけられるように

・海藻サラダや、作り置き酢の物を常備

・魚…そもそも苦手なのは調理後の臭い…臭わない方法を調べながら、魚メニュー…着々と増えてます

・足りない具材はお味噌汁に投入いも、海藻、キノコ、豆乳、等々。

講習会で聞いてからは、ほぼこの食材が食卓に並ぶように気をつけるようになりました

…結構大変    

（たまには…いや、しょっちゅう？手抜いてますけどね…）

バランス良くって、言葉では簡単だけれど、実際に自分で管理するとなるとすごく大変だと思いました

ただ、「栄養バランス良く」とだけ言われると、

栄養学の知識もない人間としては、なんとなーく

「炭水化物に偏ってるなー。でも野菜多めに取ればいっか〜」

くらいの感覚だったけれど、

具体的にどんな物を摂ったら良いかがわかるので、とてもわかりやすいと思いました

「まごわやさしい」

これからもまごわやさしい食事ガンバリマス

さて。次回はお出汁の話で〆たいと思います。

これがまた興味深い話で……

続きます