長洲にある、酒の蔵元さんで泰斗というお酒を購入！以前、ぷらっと、ちゃぶ台へ行った時に、結婚式に出すというお酒を持って来られたのがきっかけでした。無農薬の七城米を使ったお酒で、結婚式当日に飲んだのが、ものすごく飲みやすくておいしかったので、父の日にプレゼントをしようと立ち寄りました。結婚式に飲んだものとは違うけれど、味があって、昔ながらの製法でつくられたお酒です。本物のお酒は、「お酒は百薬の長」と呼ばれるほど、健康に良いと言われています。寺田啓佐氏の「発酵道」という本を読んでから、お酒の知識だけではなく、発酵してると腐らないという生き方までも書かれた本だったので、とても読んでいて、楽しい本でしたよ。
