#テライテイ です #びわ湖 #湖魚グルメ #グルメ開発 #鯉 #天然物 #本当 #美味しい #食べて欲しい
今びわ湖は漁の真っ盛りです！
みなさんびわ湖って、魚をとっていい時期とダメな時期があるの知ってますか？
これはびわ湖の魚が絶滅せずに上手に生きられるように工夫がされているんです。
#琵琶湖システム #世界農業遺産 に認定されているんですよー‼️
@shigagiahs
今まさに #鮒寿司 を作るために #漁師 さんは大忙し！
逆にこれをすぎると鮒は手に入らないんですよー。
teraiteiではびわ湖で獲れる天然の鯉を使って #自家製 #おぼろ にしています。
鯉のおぼろは身がとても柔らかくふわふわ。いや、マジ美味しい。
代表、実は湖魚にはあまりいいイメージを持っていなかったんですが、本当子どもたちにも食べて欲しい、伝えて欲しいなぁと思っています！
ちなみに我が子はおぼろだけでばくばく食べてる笑😆
うちの巻き寿司をぜひ一度ご堪能ください♪
@4banchophile.hikone
#teraitei #てらい亭 #てらいてい #teraiteitakeout #四番町スクエア #ひこにゃん巻き #チャッフィー #キャッフィー #滋賀グルメ #琵琶湖グルメ #びわ湖グルメ
#子連れ #子連れ観光 #滋賀観光 #出店募集