家から歩いて10分位の所に、ドイツ製法のハム・ウインナーを作っているお店があります。「ゼーホフ」です。
門構えは小さいのですが、１階にデリカテッセンの売り場、２階が小さなレストランとなっています。
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1階の売り場には、ハムやソーセージと共に、本場ドイツのビールやワインも売られています。
買ったのは、ウインナー・ソーセージ。家に帰ってパンに挟んでいただきました。
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名前の「ゼーホフ」はドイツ語で「湖の家」だそうです。ご主人は本場ドイツでハム・ウインナー作りを修行された方。
添加物は殆ど使用せず、着色料・保存料は全く使用していないとのこと。
3年に一度開かれる「ソーセージ・オリンピック」で国際チャンピオン賞を受賞しているお店です。
以前、ハムサンドイッチを買って食べましたが、日本のサンドイッチと全く違う美味しさでした。
身近な所に、国際的にも評価されたお店がある事は嬉しい限りです。
「日々是好事」