梅雨入り前の東日本。
のんびりしていたら、今日の好天を最後に、明日から曇り日や雨降りが続いて、いよいよ梅雨の季節に入りそう。
慌てて、梅干し漬け用のホーローの容器と重しを洗って、すべて熱湯消毒を済ませ、
真夏の天日干しに漕ぎつけました。
さあ、ここから今年の“梅仕事”が始まります。
「今年の梅の出来はどうかな」
「カビははえていないかな」
「土用干しのお天気はどうかな」等など。
気が付いたら、お盆様の頃になっていたりして。
忘れてならないのが、
同時進行のキュウリの古漬け作り。
毎日、大量のキュウリと格闘することもあります。