ブリの照り焼き

たれの材料を合わせてよく混ぜフライパンで熱する
ブリの皮を下にして入れ焼き、焼き色がついたら裏返す。
蓋をし3分ほど蒸し焼き
たれを全体にかけながら弱火で8分
汁気が少なくなってきて、照りが出たらできあがり