以前どん兵衛の天ぷらそばの
西仕様の記事を書いた。
それはどん兵衛のきつねうどんにもあり
西仕様を入手する機会があったから
比較記事を書こうと思った。
まず東仕様。
安売りで購入。
関東で売られているのは
大概東仕様だ。
東西をどこで分けると言うと
岐阜県で別れる。
まあいつものどん兵衛。
味。
慣れ親しんだ
どん兵衛ですね。
知っている味だ。
西仕様のどん兵衛。
昆布だしらしい。
見た感じそこまで
変わらない印象。
西仕様完成。
揚げの感じは
大差無いけど出汁が違う。
西は薄口醤油なんですね。
関東使用のどん兵衛は
スープの色が濃い。
関西風も悪く無い。
美味しい。
どうなんだろ？
俺はどちらも美味しいと
思ったが…。
関西風も美味しかった。
関東風はやや醤油が濃い。
俺は関東風になじみがあるが
関西風も美味しかった。
結論は東西に差は無い。
どん兵衛は旨い。
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