今日は本捏ね

ポーリッシュ種がイイ感じ

ポーリッシュ種に使った準強力粉に

全粒粉と細粒ライ麦を加えて生地作り

野菜室で一晩発酵させましょう

ムラヨシマサユキさんの

レシピ本を参考に

美味しいカンパーニュを作りましょう