ホルモンくぅちゃん「つけ麺＆サービス麦飯」

先週にラーメン業態がオープンしたばかりのくぅちゃんに再訪してきました。

実は今週に一度行ったのですが、スマホの電池切れで写真が撮れなかったので
今週にもう一回行ってやろうということで、再チャレンジ(笑)

平日の14時前に到着して、前客は2名。
帰る頃は同じく2名という感じの入りでした。
注文して8分程度で配膳されてきました。

スープは店頭にもでかでかと主張しているように、まさに特濃。
魚介＆豚骨のドロドロスープになっています(^^
イメージとして一番近いのは、三田製麺所さんのスープでしょうか。
魚粉もかなり乗っていて、かなりいい感じです。

麺はラーメンとはちがって、極太のちぢれ麺。
小麦の味、コシ、ノド越しもいい感じでした(^^
麺ではないのですが、すだちが麺の皿に乗っていて、これも好みです(^^
ただ、同じようにやっているつじ田さんとは違って、
少しすだちの力が弱く感じるのが少し残念。
たぶん、濃厚すぎて、香りが負けてるのかなと…

具は「角切りチャーシュー」と前述した「魚粉」「すだち」です。
チャーシューはかなりスープとマッチしていて、
これだけで麦飯を食べられるくらいのおいしさです(^^

サービスで用意されている麦飯もしっかりとした量があって、
しかもおいしいので、個人的には最後におじやにして
食べて、最後まで楽しめました。これはオススメです。

全体としては、ラーメンよりつけ麺のほうが、
インパクトがあってオススメかなと思っているのですが、
調味料などを追加してみても、あまり味が変わらないくらいに、
少し濃すぎるのかなと思います。
もう少しだけダシ系を表に出して、味わいを深くすると
非常にいいのではないかなと思いました(^^

蛇足ではあるのですが、ホルモン用に用意されている、
「コチュジャン」「ゆず胡椒」あたりを投入してみましたが、
あまり味が大きくは変わりませんでした(笑)
＃次は「レモン汁」あたりを投入してみようと画策

前回訪問時に、2回目ということで感想を聞かれたりして、
味のチューニングには前向きなお店だと感じましたので、
味の進化を楽しむべく、しばらく通ってみようと思います(^^

というわけで、こちらも大満足な1杯でした。

油そば 大黒屋「辛味玉油そば 大盛」

仕事で渋谷に立ち寄った際に行ったお店です。
ヒカリエで打ち合わせだったのですが、
刺さるものがなかったので、すぐ近所のこちらに。

平日の19時頃に入店して、座席はほぼ満席。
帰る頃もほぼ満席状態は変わらずでした。
注文してから10分程度で配膳されてきました。

麺は大盛で300g。
かなりの太麺で味もボリュームもバッチリ(^^

スープは少し甘めに味付けされた醤油たれを
唐辛子などで辛味を加えたものになっていました。
激辛好きには物足りないとは思いますが、
辛口にはなっているので十分満足でした(^^

具は「ほぐしチャーシュー」「極太メンマ」「ねぎ」
「キャベツ」「もやし」となっていて、
特に気に入ったのはチャーシュー。
辛めの味付けになっていて、なおかつうまみもバッチリでした(^^

ほかのメニューだと「塩油そば」が非常に気になったので、
近くに行ったらまた立ち寄ってみたいと思います。

こちらも大満足の1杯でした♪

NOODLE DINING 恵「醤油つけ麺 激辛」

少し自転車で走って、浦安駅近くのお店
「NOODLE DINING 恵」さんに初来訪してみました。

平日の22時過ぎに到着して前客は4名。
帰りは前客の方々がそのまま軽い飲みに入っている状態でした。
お店の名前どおり、飲み屋さんとしても使われているのでしょう。

こちらのお店は、メニューの種類が多く、
毎日何かしらの商品が「お得」な状態になっているようでした。
…が、行った日は自分が食べたい傾向のものではなかったので、
そのまま定番っぽいつけ麺を注文。
8分程度で配膳されてきました。

スープは鶏がら＆トンコツ系と思われるベースのしょうゆ味。
味はガツンとしたインパクトはないものの、
しっかりとしていました。
ただ、激辛にすると少し負ける感じだなと思いました。
＃辛味も名前からすると少し抑え目になっているのですが…

麺は細めのちぢれ麺。
これは特に可もなく付加もなくでした。
写真だと盛りがいいように見えますが、
並盛を注文したためか、どんぶりにはすのこが張ってあって
普通の量になっています(笑)

具は「もやし」「キャベツ」「にんじん」「メンマ」
「チャーシュー」「のり」となっています。
特に個人的に気に入ったのは、チャーシュー。
濃い目の醤油(甘い味付け)になっていて、
これだけでご飯を食べたくなるおいしさでした(^^
＃次はメニューにあった豚丼を食べたいくらい

近場のラーメン屋…というほどではないのですが
また遠回りをしたくなったときに行ってみようと思いました。
こちらも満足な1杯でした(^^