家でつくれるタイ料理
タイ料理店に行って食べた食事が美味しかったので、家でつくれないかなぁと調べていたらこんな本を発見しました。「10分で本格タイごはん」この本のレシピのいいところは、少しの調味料を買い足すだけで簡単にそれっぽい味を作れるところ! 左から順にナンプラートムヤムペーストレッドカレーペーストグリーンカレーペーストこれらをそろえれば作れるレシピたちばかりです。私の場合ナンプラーは普段から使っているので、いつものようにスーパーで購入。トムヤムペースト、レッドカレーペースト、グリーンカレーペーストは、カルディで買いました。カルディってこういうアジア系調味料も扱ってるんですね!知らなかったです。コーヒーと外国のお菓子のお店だと思ってました(笑)あとはものによってココナッツミルクが必要だったりもしますが、こちらはスーパーで缶詰に詰められて売っているので問題なし。そしてトムヤムクンやタイカレー、ガパオ、タイの屋台料理などを堪能。家にあるような材料で簡単に作れるとは思っていなかったので驚きでした!本当に簡単なんです。さすがに10分ではできませんでしたが、難しい工程や面倒な作業はなく、気軽につくれる。スローペースな私でも20分あれば出来上がりますね。仕事から帰ってきて、気負うことなくつくれるというのはかなりポイント高いです。そして何より美味しい。定期的につくりたくなってしまいます。ごはんがすすむ味付けのものが多いので、旦那からも好評。やったね!毎日料理をする中で「今日何つくろう・・・」と悩むのってしんどいじゃないですか。でも新しいレシピ本を買ったときは「今日はこれにしてみようかな。いや、こっちがいいかな?」と、悩む時間が楽しい時間に変わります。レシピ本は料理モチベーションの強い味方ですね!本屋に行ってレシピ本コーナーを見るのが大好きです(笑)ちなみに「10分で本格タイごはん」はアマゾンでも買えるようですので、気になった方はこちらをどうぞ10分で本格タイごはん/講談社 ¥1,512 Amazon.co.jp