オムライス。

デジカメのSDカード破損で、ごはんの写真が撮れません(*_*)
iPhoneも調子が悪くてピントがうまく合わず苦戦します。

頑張って撮った先日の息子のランチ。

ちゃんとしたオムライスは初めてかな？？ こういう卵料理が作れるってとっても嬉しいです。

中身は冷凍しておいたサフランライスと、椎茸、人参、ピーマン、玉ねぎ、豚ロース肉を細かく刻んで炒めました。卵にケチャップをかけるので、中のごはんは塩とほんの少しのコショウのみです。

食べずらそうだったので改善の余地ありですが(卵とごはんを一緒に食べたい＋スプーンの上でもごはんの上に卵が乗っている状態で口に入れたい＋ケチャップがまんべんなくかかっていてほしいetc。。かなり細かいです 笑)
でも味はかなりお気に入りの様子(*^^*)
ケチャップ味は鉄板ですね！

あまりに好評だったので今日はお弁当も。

薄焼き卵は細かくカットして、裏にケチャップを薄く塗って今回はケチャップライスに乗せました。
あとはブロッコリーとミニトマト！
そしてみかん。みかんの存在感！（笑）手抜きすぎてごめんね～！！

時間が無い時はこんなお弁当で申し訳ないですが、完食して帰って来てくれてありがたいです(*^^*)

ワオ！

台所仕事をしている最中おとなしーくお絵描きをしていた息子。。。


「まま！ みて！！ ぱぱとおなじね！！！！」

と呼ばれて覗いてみると

すね毛！！（笑）

ワオ～（笑）大胆！！



iPhoneからの投稿

４１７ 秋ご飯と幸せな３日間の話。

ある日の夜ご飯。

きのこの混ぜ込みご飯。　これは先にきのこを味付けして煮ておいて、炊きたての白いご飯に混ぜ込んでいます。　あとは茹でて刻んだ大根の葉っぱも彩りに加えました。　美味しかった～（＾＾）
旦那さんもおかわりしてくれて、息子にいたっては「なんだこれ！　おいしいじゃん！！」と（笑）最近は息子のおしゃべりが面白すぎて、毎日笑いが止まりません（笑）

牛筋煮込み、久しぶりに♪　生姜や根菜たっぷりで具沢山です！

小松菜は炒めただけ。シャキシャキ！

大根おろし、茹でて刻んだ大根の葉、とろろ昆布、納豆を混ぜただけです。味付けはお醤油と納豆のタレです！　白いご飯に乗せても美味しそう♪

なんとなく涼しくなった事で、秋っぽいご飯になりました。そろそろ栗ごはんやさつまいもご飯も食べたいな～！食欲の秋！！大好きな秋！！

◆　昨日までの２泊３日、東京から上の妹が彼と一緒に福岡に遊びに来てくれました。　忙しい２人、なかなかお休みを合わせてとるのも大変だろうに、遠路はるばる福岡まで！　妹大好きな息子はそこに磨きがかかったようで、３日間ほぼベッタリ（笑）彼もやんちゃな息子とめいっぱい遊んでくれて、２人が帰ってしまって寂しすぎる息子でした（；；）
私たち家族も、妹達をアテンドするつもりが一緒に楽しんだ３日間。本当に楽しくてあっという間だったなぁ～！！３人と２匹のいつもの家がなんだか静まり返ってしまったような・・そのくらい笑い声が絶えない素敵な時間を過ごせました☆

そして１０月は他にも楽しみな予定がいっぱい詰まっています！（先週は息子の運動会もありました♪）台風は過ぎ去ったものの、また気温が下がりそうだったりと気候も不安定なので体調に気をつけながら毎日過ごしたいと思います（＾＾）
そして、離れていても、なかなか会えなくても、いつも気にかけて応援してくれる家族や大切な友達がいることに本当に感謝の気持ちでいっぱいです！