あなたの可能性を引き出し、５０代からでも輝く女性を増やすお手伝いをします。
いわはら数秘術認定鑑定士のおがわ さちこです。
自分がやりたいことを
したいと思っても
心身が健康でなければ
たとえできたとしても
楽しくありませんよね
健康維持のため
病気にならない
健康な身体作りのために
食事にも気をつけています
私の親しい友人が
2か月に１回
千葉県の大網というところで
ヘルシー料理を提供する
ワンデイシェフを開催しています
先日は、３５回目の開催で
私は第１回目から友人のお手伝いを
しています
スタートした頃は
手際が悪くて
お客様を待たせたりすることもあり
終った後は、反省点しかなかったことが
今では良い思い出です
継続は力なりという言葉通り
シェフである友人だけでなく
サポートする私たちも
シェフを支えられるくらい
成長しました
ヘルプ同士も
阿吽の呼吸で
シェフからの指示がなくても
それぞれが仕事を見つけては
無駄なく動くので
オープン前に余裕で
準備が整います
１２時開店の際には
すぐにお客様をお迎えする
準備が整っているので
いらっしゃるお客様は
いつも喜んでくださっています
今日は、開店前の９時３０分には
予定していたランチが完売という
事態が起きたんです
こんなに早い時間に完売したのは
はじめての経験
美味しくて、健康に良い料理を
提供してきたシェフの気持ちが
お客様に伝わり
ファンが増えた結果だと思っています
今日のお客様の中には
２か月後に開催する
ワンデイシェフのご予約を
されて行かれた方まで
いらっしゃいました
その方は
シェフだけでなく
私たちシェフをサポートする
スタッフにまで
挨拶をして
帰られていきました
お客様に喜んでいただけることは
シェフだけでなく
私たちサポートしているスタッフにとっても
嬉しいことですし
励みになります
お客様に喜んでいただけるように
喜ぶメニューを考え
利益を考えずにお料理を提供し
お客様に満足していただけることで
リピーターがどんどん増えていってます
友人のお仕事に対する姿勢が
私の学びにもなっています
私もひとりでも多くの方に
お役に立てるように
自分の仕事に向き合っていきます
いろいろな経験が
私を成長させてくれます
学びを活かして
お客様に接することで
喜んでいただける
サービスをこれからも提供していきますね
今日も最後まで
ご覧いただき
ありがとうございました♡
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