今年も無事に醤油を搾りました❣️
11月に小麦の種を蒔き
6月に小麦を収穫して、大豆の店を蒔き
11月には大豆を収穫し
2月に醤油麹を仕込み
毎月混ぜて、ひなたに置いて
11月に搾り祭りをする
ここ数年、醤油を自分たちで作り出してから続けています。
手前醤油は本当に美味しい😋
お料理の腕、上がります💪
醤油の師匠の宮さんは、今年は福島にお引越しでさらに遠くなったけど、来てくれて感謝です✨
搾りは祭りだ！楽しくないとって、教えてくれた宮さん。
楽しいこと大好き❤
みんなで楽しむの大好き
美味しいの大好き笑
今年もみんなの笑顔が溢れた1日でした。
卵かけご飯の新米も
お餅つきの餅米も
醤油も自給できた。
うどんの小麦も来年は自家製になるはず
そんなことできるの？？
は1人でなくて仲間となら楽しく出来るんです😊
オリーブヴィレッジで一緒に、暮らしの自給楽しみませんか？
