発酵好きの方へ
お味噌作りをされる方は増えてきましたが、醤油を作るのは少しハードルが高いという声をお聞きします。
私は数年前から、本格的に醤油を作り始めました。
自分で作ったお醤油は、びっくりするくらい美味しいです。
この味を知ったら、もう戻ることはできません笑
そんな手前醤油仕込みの体験をしてみませんか？
醤油は、4日間かけて醤油麹を作って仕込んでいきます。
その後約1年近く熟成させて、搾ります。
毎年2月を醤油月間として何樽か、仕込んでいます。
2025年の日程は
①2/17〜20
②2/19〜22
③2/21〜24
④2/23〜26
四日間のうち大切なのは、1日目と2日目です。
体験として参加して頂くのは☝️大切な1日目です。
その後もご希望あればご参加頂けます。
1日目 13:00〜17:00
2日目 9:00〜17:00
4日目 14:00〜15:30
参加費 5,000円／1日
醤油の試飲 醤油搾りカスプレゼント
お申込みは、
olive.kichen.salon@gmail.com
まで
各日、人数制限がありますので、ご希望に添えない場合もございますこと、ご了承下さい。
場所は、三田市 神戸電鉄フラワータウン駅近く。
申込み確定後詳しいご案内をいたします。