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• 風強くなってますね落ち着かない…被害が大きくなりませんように。最近お気に入りの器に...
• 八寸はマルのお皿に子持ちと新銀杏　おわりにごはんと汁のスタイルで、むかごごはん、粟麩...
• 強肴はさざえの器に酢のもの蓋までついて楽しい♡貝の中は硝子釉が軽くかかって美しい緑...
• 懐石も始まればあっという間進め肴は白和えです器が素敵…お客さまのひとりが、先日...
• 生のもずく蟹は松茸と煮物椀にハサミに毛皮の手袋しているのが愛敬ある可愛い蟹で、上海...
• 名残の茶事焼き物と炊き合わせ傘の器に鰤の幽庵焼き石榴の絵が素敵　炊き合わせは鴨の...
• 向付は鯛の昆布締め鎌倉彫の折敷に編笠の器真里の北海道土産の利尻昆布贅沢に使いました...
• 今日は鎌倉、養老先生のお宅で名残の茶事。
• 時事通信さんにご取材いただいた夏の疲れを癒す和食は3品。あと2つは、鮭ごはんのあんか...
• おろしでさっぱり、夏野菜とチキン南蛮。すっきりほどよい甘みの甘酢がお気に入りのレシピで...
• 10月のクラスのご案内です。10月は19日(土)、20日(日)です。DMまたはHPよ...
• 八幡平で印象的だったのが無農薬で山ぶどうを作っている「ワイルドグレープファーム八幡平ぶ...
• 初秋の岩手、八幡平へ豊かな自然に育まれた特別な食材がたくさん八幡平市商工会のお招き...
• 9月教室の献立秋の口取り三種 いくらバターもなか じゃがいも明太子 姫金時...
• もろこし醤油焼き鮭ごはん(レシピ付)生鮭の脂ののった腹を醤油漬けにして焼き、トウモ...
• 焼き茄子と無花果のお浸し(レシピ付)焼いてとろりとした越後白茄子をひと晩だしに浸けた...
• もずく トマト 無花果濃いめのタレでいただくことの多いもずくを、柔らかな酸味、ハチミツ...
• 茄子 黒ごま麩 万願寺唐辛子の炊合わせ新潟から届いた笹神白茄子は揚げて煮ても身がへた...
• おろしでさっぱりチキン南蛮(レシピあり)熱々はふはふビールもいいしごはんもすすむ...
• サラミとクレソンの焼き飯たくあんの歯ざわりや色もアクセント。夏らしくビタミンカラーにし...

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