会席料理

皆さん

おはようございます！

ブログを更新するのは三日間ぶりです。

皆さん、いつもブログを見ていただいて、ありがとうございます。

この間の連休は先生と一緒に会席料理。

初めてだからそこで会席料理の順番を勉強してきた。

お店により、少し順番が違ったり、省略されるものもあるかと思いますが。次の流れが一般です。

1.先付

2、吸い物

3、向付

4、煮物

5、焼き物

6、揚げ物

7、蒸し物

８、ご飯

9、水物