こんばんは〜
今日も1日お疲れ様でした！
今日は、ちょっと寒かったので
夜ご飯はオニオングラタンスープにしました。
フランスパンはなし。笑
レシピ
【材料】(2人分)
玉ねぎ 小玉2個
ベーコン 3〜4枚(60g)
バター 10g
コンソメ 大さじ1/2
水 150g
ピザ用チーズ 好きなだけ
【作り方】
- 玉ねぎをみじん切りにする
- ベーコンを好きな大きさに切る
- 玉ねぎを耐熱容器に入れふわっとラップをして600wで6分チンする
- バターを鍋に熱し、3の玉ねぎが茶色くなるまで炒める(そこにできる茶色い焦げはこそげとりながら！)中火〜弱火
- 玉ねぎが茶色くなったら、ベーコン・水を加えて沸騰するまで煮る
- 器に盛って、チーズを乗せてトースターか魚焼きグリルでチーズが溶けるまでチン！
【point】
玉ねぎを鍋に入れて、そこにできる茶色い焦げは混ぜてください！黒い焦げはただの焦げです。
なんか焦げてきた！って焦ったら
水の1/3量ぐらいを入れて茶色くなるまで混ぜてみてください。