オーストラリア政府が発行している、妊婦さんの為の食事ガイドライン。
こんなのに従っていたら、妊娠糖尿病になっちゃいますよ～！、と最初から突っ込みたくなります。
例えば、１日の炭水化物は8.5食分（8.5 servings）を食べるべき、となっておりますが、
同じガイドラインでは、パン１枚を1食分（1 serving）としているので、1日に8枚半！
また、パスタ半カップが1 servingとなっているので、8.5servings だと、パスタ１日に約4カップ！
「１カップ」は、オーストラリアカップなので、250mlの量です。でか！
こんだけ炭水化物を食べろ！と最初から推奨しているのですね。（まるで、糖尿病になれ！と言っているかの様です。）
そして、このガイドラインには、妊娠中は食べたらダメ！のリストがずら～りと並んでいます。
そのリストには、「こんなもの、妊娠中でなくても食べたくないよー！！」というアイテムが多く、例えば、
「加工肉」
デリで売られている加工ハムとかサラミとか、加工食品であるチキンナゲットとか、加工ソーセージとか...
こんなもの、妊娠していなくても食べるべきではありません。
「サンドイッチバーに置いている肉」
サンドイッチバーなんて、行きませんし、そんな場所で使われている肉は大量生産家畜動物の肉です。食べたくありません。
「既に出来上がっているサラダ（プラスチック容器等に入ったサラダのこと）」
サラダなんて、自分で作ります。それに、そんなテキトーな所で売られているサラダの野菜はどうせ、全て農薬だらけです。
そして、政府がダメ～！！といっている食べ物でも、「いや、私は絶対に食べます」、というアイテムも多いです。
例えば...
「熱殺菌処理されていない動物の乳汁」
これは、私のブログ読者なら、既にお分かりだと思いますが、私は、「熱殺菌処理されていない、そのままの乳汁」しか飲みません。
もちろん、グラスフェッドでオーガニック農場の動物であることが条件です。
過去のブログ記事にも書きましたが、熱殺菌処理されていない「生乳」は、糖尿病の予防にもなり、（妊娠中は重要）、そして、カルシウムが通常の（熱殺菌処理されている、ホメオジャナイズドされている）牛乳とは違い、しっかりと吸収される状態になっています。
生きた乳酸菌、酵素、ビタミンCが豊富なのも言うまでもありません。
私は、この「生乳」を使い、ヨーグルトやチーズを作ったりしています。（45度以上の熱は一切加えません。）
リステリア菌等の細菌が危ないのでは！？
とよく思われがちですが、オーガニック農場で、グラスフェッドで、のびのびと暮らしている牛の乳には、そもそも、リステリア菌なんて存在する事自体、可能性としてめちゃくちゃ低いですし、例え他の細菌があったとしても、生乳の良い菌（乳酸菌）が生きたままなので、それが、悪い菌を無くしてしまうのです。自然とはうまく出来ているのですね～。
証拠として、「生乳」を室温に放置しておくと、腐るどころか、発酵して美味しいヨーグルトやクリームチーズが出来上がります。カビなんて、全く生えません。（これが、大量生産家畜牛の生乳だったら、ゾッとしますね。）
私が使用している生乳（クレオパトラ生乳）は、妊娠前から愛飲しておりますが、一度も問題があったことはありません。妊娠してからもず～と使用し続けておりますが、全く問題なし。
他の牛乳は一切、飲みません。（いくらオーガニックでも、ノンホメオジャナイズドでも、購入しません。熱殺菌処理されているからには、あまり飲む価値がありません。）
「生チーズ」
クレオパトラ生乳を使用して、自分で生チーズを作って食べています。
市販のものでは、牛の生チーズは避け、ヤギや羊の乳汁で作られた生チーズは、時々食べています。
どうして、ヤギや羊か、というと（これも過去の記事で書きましたが）、ヤジや羊は、体調が悪くなると、お乳が全く出なくなります。（人間もそうですね。）だから、「乳が出る＝体調が優れている」です。体調が優れている動物の乳汁は、命にかかわるほどの怖い細菌なんて存在しません。
が、牛の場合、違うんですよね。
現代存在している牛（特にホルスタイン種）は、品種改善とてもいうのでしょうか、かなり長い間に作り上げられてきた種類で、体調が悪くても、大量の乳汁が出るようになってしまっているのです。
だから、病気であっても、乳腺炎になっていても、お乳は大量に出る出る～。（人工ホルモンや穀物餌等を使用している場合は尚更です。）
市販の牛の生チーズは、どのような農場から来ているものか、分かりませんし、いくらオーガニック農場であっても、自分が安心と思える農場であるかどうか分かりません。今のところ、私が「安心」と思えるのは、QLD州のクレオパトラ生乳を販売している農場しかありません。（もっと沢山あるのでしょうが、一般に販売はしていないと思います。）
だから、市販の生チーズを食べるのなら、ヤギか羊のもの、と限定しています。
「生の魚介類」
これも、一般的に、妊娠中は大きな「NO NO!」 ですね。
生牡蠣は、毎週食べています。
でも、既に開かれているものは、絶対に購入しません。
魚屋に頼んで、新鮮な牡蠣が来る日を選んで、「開けないで」売ってもらっています。
もちろん、家で自分で開けますよ～。
臭いをクンクンしながら、本当に新鮮かどうかをチェックしながら行っております。
妊娠中に亜鉛をしっかり摂るのは重要です。手っ取り早く摂れちゃうのが、牡蠣なんですよ。
どうしても心配な方は、オーブン等で焼いてから食べても良いでしょうね。
でも、私は、酵素もたっぷりのまま食べたいので、レモン汁やリンゴ酢、生ニンニクやショウガや唐辛子等と一緒に生で食べております。
余談ですが、購入する牡蠣は、小さめのRock Oysterのみで、大きめのPacific Oysterは絶対に購入しません。（理由は長くなるので、省略します。）
また、お寿司も、時々食べていますよ。もちろん、信頼出来る場所でしか、食べません。（回転寿司なんて、論外！）
そして、マグロとサーモンだけは、いくら新鮮でも、いくら信頼出来るお店でも、絶対に食べません。（これも、理由は長くなるので省略。）
実は、生の動物性タンパク質を食べるのは、糖尿病の予防にもなる、と言われています。
さすがに、生の肉（カルパッチョとか）は、食べたい気がしないので（まだ寒いですし）、現時点では、生の動物性たんぱく質（筋肉繊維）は、時々食べるお寿司ぐらいです。
たま～に、新鮮な魚をさばいて、酢漬けにして、火を通さずに食べることもありますが、やっぱりお寿司等は、食べに出掛けたほうが良いですね☆
「生卵」
ははっ！これも、毎日欠かさず食べていますね。笑
妊娠前からずっと続けている習慣です。
言うまでもなく、もちろん、卵の質にはこだわりますよ～。
普通のテキトーな卵だったら、リステリア菌とかサルモネラ菌とかが怖いですね。
生卵（特に卵黄）は、かなりパワフルなデトックス効果があります。
私は、毎日の生卵のお陰で、私の健康が保たれている、と言っても過言ではないと思っています。
「発芽豆」
これも、政府のガイドラインではダメ！となっておりますが、市販の発芽豆はダメ、ということです。（サラダと同じ理由でしょうね。）
私は、あまり豆は食べませんが、発芽させたい場合（もやしにしたい場合）は、自分で発芽させます。自分でしたほうが、簡単ですし、お安いです。わざわざ買う物ではないと思っています。
以上、妊娠中食べてはいけないものを、思いっきり食べている私ですが、私のことをあまり知らない人が聞くと、「無責任」「虐待」なんて思われそうですね...汗
ちゃんと質にこだわって、極端な選択や限定をしながら、自分の責任（と自信）で食べています。
自分の体は、自分が一番知っています。
そして、食に関する知識も、それなりにあります。
政府やドクターにあれこれ、言われる筋合いはないです、という感じでしょうか。
政府ガイドラインは、多分、食に関する知識があまりない人や、品質にこだわらない人達の為にも適応出来るように、発行されているのだと思います。
だから、「品質に気をつければ、安全に食べれるアイテム」でも、念の為、禁止しているのでしょうね。
それよりも、これらの食べ物よりも、もっと心配する食べ物アイテムがあると思いますね。
加工食品、添加物、人工植物性油、発酵されていない大豆製品、大量生産家畜の肉や卵、養殖魚、精製砂糖、精製小麦粉、等、妊娠中は絶対に避けた方が良いもの、もっとありますよね～？？？