めっきり秋らしい涼しさになってきました。
朝晩は少しひんやりとします。季節的に遅い秋みたいに感じるのは、
私だけかしら、秋は短いのかしら～!!!
秋の紅葉を楽しみにしていますが、果たして・・・・
すぐに冬とは、ならないだろうけど～?? 撮影の計画はありますが、
どうなりますやら～???
今年は、畑の収穫も目に見えて少なかった(よそ様の畑を管理しいます)
野菜などの植え付けは、相方が行っています。私は、畑仕事は耕すのと
草刈りしかしませんがね～??
さて、そんな折にサイト のニュースを見ていて、「へ～!!」と思った事が、
私は、苗が欲しかったのですが、今の時期は遅いの承知しています、是非、
来年、挑戦(私は行わないけど...)相方に育ててもらおうと～???
どこで苗か種が買えるのかと思って調べておこうと思いました、
調べていると、もう成熟した物を販売している所があることに気が付きました。
ただし、近くのスーパーでは販売していません。
これは、食してみる価値ありと思って最小ロットを注文した。
ここで、何を注文したかと言うと「じゃん～!! 唐辛子」を
注文しました。それが、クール便で届いた。
高くつきましたが.........これが指定なので致し方なし～!!!
甘くて、果実のような唐辛子??? ほんまかいな??
食べてみないと、確かなことは言えません。もっとも私は、お湯を
いれて3分ぐらいの物しか調理???はできません。
適当に、切って二品ほど作ってもらった。普通はサラダに唐辛子は
いれませんよね～???
軽くドレッシングをかけて食べます。
酢の物風にして、もう一品
確かに、ほのかに唐辛子の風味はありますが、
唐辛子の辛さは、まったくありません。普通の野菜???
見た感じとは、まったく違います。おいしくいただきました。
さて、今回お試しで購入したものは............
カレイドスコープという野菜???唐辛子???
カレイドスコープはドイツが原産のようです。辛味が無い唐辛子???の品種。
果肉はパリッとしていますが、ほとんど辛味はありません。と
ここまでは、良かったのですが～!!!!!!!!!
同じ箱のの中に、なんとサンプル品も入っていました。ありがたい事です。
多分、これも甘い唐辛子??? いくら調べても詳しい情報が
無いのです。多分焼いて、つけて味噌、塗って味噌を食べたら、
また、一味違うはずと思って焼いてもらいました。
多分、ししとうと同じだろうと思って?
いくら甘味噌をつけても・・・・辛くてとても食べられない!!!
違う用途の唐辛子????慌てて、缶ビールを開けて、口の中に長し込んだけど、
何時まで経っても、辛い～辛い～!!!! 何に使うのかは不明。
いやしいので、すぐに焼いて食べれば!!!が違っていたみたいです。
久しぶりに、口から火が出る気分。。。。。。。
長く生きてきましたが、こんな甘い唐辛子に初めて出会って、
甘辛唐辛子も辛い唐辛子もいい経験をしました。
唐辛子とししとうは同じナス科トウガラシ属。
辛味のある品種を「唐辛子」、辛味のない品種を「ししとう」と
言うそうですが、唐辛子の辛味成分は「カプサイシン」と
言われますが、ししとうにはこのカプサイシンがほとんど
含まれていないため辛味がないそうですが、とは言え、
辛味がないはずのししとうにも時々辛いものが
混ざっている経験ありますよね！我が家では、よくししとうを甘味噌を
付て食します。この辛いのよく当たる時が・・・こうなるのは、
ししとうが生育するときのストレス(気温、肥料、水)で、辛いのが
出るそうです。我が家では、これにあたると、大当たりと言っています。
来年は、甘みの無い唐辛子の苗を購入して栽培したいものです。
ただ、苗を販売している所が大変少ないらしいです。
でも、購入先は見つけましたが、作付けはそんなに多くないとか・・・
手に入ればですがね～～
