金曜日のはなまるマーケット でやってた「鍋特集」を見た私の母。
金曜日の夕飯は「サラダ鍋」でした。
うそでしょ～？ってくらいの量の野菜（水菜・春菊・モロヘイヤなどなど・・・）やきのこ類、鶏の手羽とかシーチキンが入っていて、薄口醤油での味付けでしたが、サッパリしていて、それでいてものすっごくヘルシーで、めちゃくちゃ美味しかったんです
これは、この冬、ハマる鍋だなぁ～
で。
その鍋の残りを昨夜、アレンジしてみました。
はなまるマーケットのＨＰを見てみたところ、トマト好きにはたまらない「トマト鍋」なんてのが載ってるっ
ただ、サラダ鍋の残りからアレンジしたかったので、いろいろとお料理のＨＰを見て探していたら・・・
ありました。
サラダ鍋の薄口醤油ベースでも使えそうなトマト鍋レシピが載ってるところがあったので、それを参考にして作ってみました
あいにく、写真は撮り忘れましたが・・・
ほんとは、トマト缶でやろうと思ったのですが、トマト缶がなく、トマトを３つほど使用して作りました。
我ながら、めちゃくちゃ美味しかったです
最後は、ゴハンを入れて、リゾット風にして〆としました。
昨夜は食べすぎたなぁ・・・（笑）
でも、大満足したから、ま、いっか。
はなまるマーケットのＨＰには、トマト鍋とサラダ鍋以外に、とろろ鍋、というのも載っていました。
これも気になる・・・
明日、明後日と、ちょっと寒くなるみたいだから、とろろ鍋、やってみようかな。
