本日の一品は、サーモンサラダ

 

 

焼いたサーモンを生野菜の上にのせて、オイルとライムをかけました!

 

鮭はもともと白身魚ですが、川の中でプランクトンを食べて、アスタキサンチンを蓄え、体がピンクに染まっていきます。

このアスタキサンチンには、強力な抗酸化力があり、疲労や老化物質を取り除く働きがあります。

鮭が川の流れに逆らって激流を泳ぐことが出来るのも、このアスタキサンチンの効果です。

人間の体内は作ることができないので、鮭を食べてぜひこの成分を採りましょう!