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イズマンからい醬をお試しさせていただきました調味料選手権2021入賞商品した、調味料です！
しょうゆ・みそ・りんご・とうがらしをブレンドして辛味・甘味・うま味のバランスを絶妙に仕上げた辛味調味料です。穏やかな辛味を持った甘口の調味料ですので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。 ■2種類のとうがらしをブレンド ■麹歩合の高い米みそ使用 ■本醸造しょうゆ使用焼肉・餃子につけたり、から揚げにかけたり、野菜や魚介類に絡めるだけで簡単な一品に。その他、炒め物・鍋物やラーメンの味変等にご使用いただけます。
焼肉・餃子・炒め物に使える甘辛調味料の、イズマンからい醬です。
炒め物は、コレ1本でも大丈夫です👍
醤油・みそ・にんにく・唐辛子・りんごが入っていて、辛味・甘味・うまみのバランスが良いです。
辛さは使う利用で調整できるので、辛すぎるー!と、いうことはありません。
穏やかな辛さで、どちらかというと甘口の調味料です。
1品は浅漬けにからい醬をかけて、胡麻をふりました。簡単に美味しい箸休めになります。
どうですかー？
見た目も美味しそうですよね！！
もう1品は、なすとピーマンを胡麻油とニンニクで炒めて、最後にざっとからい醬で味つけました。
どちらも美味しかったです。
2種類のとうがらしをブレンドし、麹歩合の高い米みそを使用、本醸造の醤油をつかうなど、素材にこだわりが感じられます。
焼肉や、餃子、からあげなどにも使ってみたいと思います。
