庭の梅で、梅仕事。→来年のオクサマへ

ピカピカに収穫した梅

追熟したら、随分痛んでしまった

悲しい。。

今年は4.25kg

楽しみだなー

痛んだ部分をカットしてシロップに。

左は先週仕込んだ梅ビネガー

やっぱり追熟は難しい。。

青いうちに漬ければ良かったー😭