同じ建物内に静岡市国際交流協会が入っていて、そこの主催のトークショーです。
東京スパイス番長の調理主任の水野仁輔さんと貿易主任のシャンカール野口さんがくるというのでとても楽しみでした。
まず南北インドの料理の違いのお話があって、その後お2人の作った北インドと南インドのカレーを食べ、最後は5種類のスパイスをブレンドするワークショップと
とても豪華な内容でした～！
へーさんが料理をするのが好きだしちょうど誕生日でもあったので親子で参加したのですが、帰り道、2人でしばらくウキウキしていました。
数年前にイベントで東京カリ～番長（このユニットにも水野さんも野口さんも在籍しています）の作ったカレーを食べたことがあったのですが、これがとても美味しかったので、またいつか食べたいな～と思っていたのです。
なのでお2人の話を聞くのとワークショップももちろん楽しみだったけど、ほぼカレー目当てで参加したような感じですf^_^;)
こちらが振舞われたカレー。
左が北インドのカレーで右が南インドのカレー。
北インドのカレーは辛くないので私はこちらの方が好みです。
ブレンドしたスパイスはフライパンでからいりして密閉容器に入れたので、しばらく常温で放置して熟成させます。
２、３日後がどんな風に変化しているのか楽しみです。
今回食べたカレーのレシピも教えてもらったので、今度の週末は子供と一緒にインドカレーを作る予定。
インドの料理はシンプルに作られてあることもわかってとても楽しいイベントでした。