うちの家族の中の一人がシラスが大好きで、いつも白いご飯にシラスをかけて食べているのでちょっとアレンジして炊き込みご飯を作りました。
シラスの消費期限が結構早いのでいつも少量で買っているのですが、それでも、冷蔵庫の奥底に保管されてしまうことが良くあります。発見した時は匂いを嗅ぎます。臭すぎるものはアウトです。
まだ、大丈夫かな¡? やばいかな¡? という程度のものでチャレンジしてください。
そんなものを発見した時は、電子レンジでチンします。2～3分ごとにひっくり返したり、バラバラにしたりして、こまめにこれを繰り返しカチカチにします。
ご飯を硬めに炊けるように浸水し、高級出汁パック、カチカチにしたしらす干し、桜エビ海老を投入して炊き上げます。お茶碗によそったらねぎの小口切りとシラス（これは新鮮なもの）をのせてくださいね。
個人的には、ネギの代わりに青しそでもよかったかなあと思っています。
高級だしパックは、1包９ｇが7包入りで約500円でした。
高いと思った。
が、程よい塩分が抜群に良い。ほかの味付けなしでOK！
今日のヤマト隊長はあまりやる気がなく、登場なし。
補助隊員のクロちゃんもシラスをあげたのにこんな感じでした。↓
