| 目 | : | バラ目 Rosales |
| 科 | : | バラ科 Rosaceae |
| 亜科 | : | バラ亜科 Rosoideae |
| 属 | : | オランダイチゴ属 Fragaria |
| 種 | : | オランダイチゴ F. × ananassa |
「いちご」の語源ははっきりしない。古くは『本草和名』(918年頃)や『倭名類聚抄』(934年頃)に「以知古」とある。
一般的ないちごは約90%が水分であり、糖質が約10%、タンパク質、繊維が約1%であり総カロリーは100gで35kcalである。いちごにはキシリトール が約350mgと豊富に含まれている。また、アスコルビン酸 （ビタミンC）にも富む。
日本ではそのほとんどは11 - 4月に生産される。主な品種に「とよのか」「さちのか」「ほのか」「女峰」「とちおとめ」「あまおう」がある。
生食の他、ジャム・ジュース・菓子の材料などに使用される。
