はっさくのマーマレード
はっさく大量に頂きました♪
↓
この倍ぐらいあったので(←使ってから撮りました
)
毎年コンテナ3つ分ぐらい届きます。
いっぺんにではなく微妙に間隔あけて…。
その第一弾
で40個ほどをマーマレードに♪
(ジャムとマーマレードの違いは
皮が入るかどうかだそうです。
知ってました?)
作り方時間はかかるけどいたってシンプル
皮と実をわけ皮はひたひたのお水に1晩ひたし
ふやけた状態の中の白い部分を丁寧にとります。
ここが苦味の部分なので丁寧にがポイント!
で外側の皮だけを残した状態のものを煮ます。
2・3度お水を替えて煮るとさらに苦味がなくなります。
で透き通った感じになったら細切りにして
お砂糖をまぶしもみこみます。
それを冷蔵庫で1晩おきます。
あとは実だけにしたものと一緒にひたひたのお水で
煮込むだけ!
こんな感じでマーマレード作りました。
はっさくが届き始めると
はっさくのおやつが続きます。
お勧めレシピあれば教えてください。
お墓参りに浅草へ
南米アコンカグァで旅立ち
浅草に眠る友に会いに行ってきました。
桜香墓参りをすませ
合羽橋を徘徊し
浅草寺仲見世通りへ
相変わらず人だらけ~
そして入り口の脇に見慣れない建物が…。
浅草ラスク?
結構繁盛してました。
話の種に買ってきました。
紅茶がおすすめかな?
浅草ラスク 浅草雷門本店
台東区浅草1-18-2 ホテル雷門1F
℡0120-972-751
営業時間9:00~20:00
台東区浅草1-18-2 ホテル雷門1F
℡0120-972-751
営業時間9:00~20:00
だそうです。
でお昼ごはんはいつものてんぷら定食で♪
ってちゃんとした名前ついてるけど忘れた。
そしてお店の場所も行かないとわからない…。
首都高走ってていつも思うこと…。
見難いけど”U”のとこドンキの話題の場所
この立地でこんなのとやろうって誰が思ったんだろう?
クッキーマシーン
お嬢はバレエを習っています。
で4年生なので9月から進級し
1つお姉さまのクラスになりました。
華麗に踊るお姉さまが方のなか
1人お遊戯会なお嬢
学年別とはいえ
…いいのかそれで。
な状況下
お姉さまクラス恒例の大掃除が
あるそうで…。
昨日のバレエの帰り
お嬢が何気に「今度の木曜日は
大掃除だからね…
で終わったら反省会だから
お菓子持ってくんだって♪」
と言い出した。
「ふ~んで何持ってくの?」
って聞いた私に
「水曜日帰ったらクッキー焼こうか♪」
とのんきなお嬢
…それって何個?
「40個ぐらいあれば足りるんじゃない?
って1人1個って訳にはいかないだろうよ。
どう考えてもあののんきなペースじゃ無理。
で私は朝からクッキーマシーン
お嬢の希望したのは↓
で1人これだけ
ツリー
ヒイラギ
ベル
男の子
女の子
アイスボックス
予備も入れて45個
作るだけじゃしょうがないから
消しゴムはんこして袋に入れました。
おかげさまで午前中いっぱい
クッキー焼いてました。
すいません…。
当然仕事は手付かずです。
って誰に謝ってるんだろう?
やらなくちゃいけないことが多すぎて…
相変わらずな年末
気分転換にしてはエンドレス作業だっけど
息抜きでした。























