先日「豆苗」を買いました
豆苗はえんどう豆の若菜ですね
栄養豊富な緑黄色野菜🥬
美容にも効果有り
ちんげん菜のベータカロテン1.5倍
小松菜のビタミンE1.8倍
食物繊維はジャガイモの1.7倍
今、野菜高い❗️
そこで、2度食べれると書いてあったので
1度目はサラダ🥗に
そして根っこはそのまま
容器に水を入れしばらく
様子見…
数日後、ちょい発芽 
おー〜❣️ 出で来ました
もうちょっと🤏したら
食べ頃
しかーし
この、もうちょっと
が後にこうなった
👇
もうツルが出でしまった
この状態は、まだ
食べれる範囲なのだろうか？
それとも、このまま観葉植物として
経過を観察するか
悩ましいところ
んー〜