沖縄 Trace
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担々亭

担々麺が有名なお店ということで連れて行ってもらいました。


うちの家族は「たまにどうしても食べたくなる」と、3ヶ月に1度?は行っているそうで
クセになるらしいです(私は初めて行きました)。


場所は大山のJimmy's の裏手で、お店の裏に駐車場もあります。
派手な飲食店アピールが、全くありません。
窓からこぼれてくる「ジャーッ」と豪快に炒める音で
「あ、飲食店だな」と。


姉と2人で担々麺、炒飯、餃子を1人前ずつ注文しました。
量が多いので女性2人だと、これでも食後に満腹で坂道を転がってしまいそうですが
残さずに食べれる量(大事)です。


担々麺「胡麻多め、濃厚~。少々辛いかな? でもそれが美味しい。でも食べ進めると単調かな…」
炒飯 「チャーシューがゴロゴロ入っている。沖縄でこんなに美味しい炒飯が安く美味しく食べられるのか!」
餃子 「小ぶりが1枚6個入。お肉と野菜が良いバランス。合挽きかな。パクパク食べれる」


この日は土曜の12:30でちょうど込み始めて、お客さんも続々入ってきましたが
お料理はさほど待ったという事は無く、料理の出てくる間隔も良くて
熱々を美味しく頂きました。


また行きたいお店です。


外観

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これが担々麺!見た目からして濃厚そうです。

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炒飯。写真を撮る前に既に姉が…w


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餃子に付いてくる玉子スープ。コーン入。
…餃子撮り忘れました。お腹空いていて……


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担々亭 大山店ラーメン / 宜野湾市)


昼総合点★★★☆☆ 3.0

しむじょう

沖縄そばを食べてきました。


「しむじょう」
那覇市末吉にあって、ちょっと道のわかりにくい場所にあります。
でも小高い丘に建っているため、眺めは良いです。(勿論海は見えません。場所的に。)


三枚肉そばを注文しました。
麺は少しちぢれ麺。
スープは鰹出汁(だと思います。それだけではないけど…わかりません素人には)。
三枚肉は2つ。私には味付けが少し濃かったです。


席は30~40人(テラスも含めて)程。
店員さんの接客も、平日の忙しい12:30だったにも関わらずとても丁寧で印象的でした。



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↑三枚肉そば

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↑ソーキそば


沖縄そばの店 しむじょう 定食・食堂 / 市立病院前駅古島駅儀保駅

昼総合点★★★★ 4.0