Photo & Text by 小橋川恵里奈

Today's Topic Selection
今日のトピックスは、沖縄食カルチャー情報をセレクション。
沖縄のスタミナ料理の代表格、山羊汁です。

沖縄のスタミナ料理の鉄板! 鉄分、亜鉛も豊富な山羊汁
戦後まもなく開店。
現在3代目の吉里さんが受け継いだ美咲の山羊汁。
県産の山羊骨を長時間煮込んでコク深い出汁を取り、
レバー等の部位を入れ更に煮込む。
山羊の血を角切りにし、揉み込む裏技も。
口当たり良く初心者にもおすすめ!

山羊料理美咲
沖縄県那覇市安里388-6
☎098-884-6266
時間：18:00～1:00
店休：日曜定休

Menu （価格はtax in）
山羊汁…1,300円
もずく天ぷら…500円
人参しりしり…500円
【料金店舗情報に関して】
沖縄音楽旅行本誌に掲載した料金及び情報は2015年7月取材時の価格です。
予めご了承ください。

上記の記事は、雑誌沖縄音楽旅行Vol.16に掲載。
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今日の沖縄の空-Today's Sky in Okinawa-

雨音を聴きながら、ゆっくり朝珈琲&fb時間。
穏やかな日曜日の朝、ハートに潤いの一日です。

今日の沖縄那覇の天気 2016年5月22日（日曜日）：雨のち曇
最高気温：27℃ 前日差：－2℃ 最低気温：24℃　日の出／入：5:40／19:13
気温：25.2℃　湿度：96%　風向：南 2m/s（9時那覇）
今日の貯水率：98.2％（5月22日0時現在）前日比－0.1％
平年（過去10年の平均値）68.7％に比べ＋29.5ポイント
満水量平成25年度 106,990千㎥→26年度金武ダム共用（全11ダム） 112,350千㎥
微小粒子状物質（PM2.5）4μg/㎥（9時那覇市○）
環境基準 35μg/㎥以下○ 環境基準超過△ 70μg/㎥以上注意喚起レベル×

tenki.jp 気象庁天気概況 Digest!（05時発表抜粋）
沖縄地方は、梅雨前線の影響で、曇りや雨の天気となっています。
22日の沖縄地方は、引き続き梅雨前線の影響により曇りや雨で、
所により雷を伴い非常に激しく降るでしょう。
23日の沖縄地方は、梅雨前線の影響で曇りや雨の天気となるでしょう。
沖縄本島地方と先島諸島では、午後は晴れ間も出る見込みです。
沖縄本島地方では、22日昼過ぎまで低い土地の浸水や河川の増水に注意してください。
宮古島地方では、22日夕方まで土砂災害に注意してください。
沖縄地方では、22日は発達した積乱雲の下での落雷や突風、急な強い雨に注意してください。
沖縄地方の沿岸の海域では波がやや高く、大東島地方ではうねりを伴うでしょう。
八重山地方では、22日は高温が予想されるため、熱中症など健康管理に注意してください。

GOOD LOCATION PHOTO in Okinawa

【沖縄サンセット】160521@沖縄県那覇市港町
MTGを終えて一端オフィスへ戻る途中、
いつものグッドロケーションスポットへ。
梅雨の沖縄、優しい色彩のサンセット。
※facebook 沖縄LOVElog より
沖縄グッドロケーションフォトをリアルタイムで共感!

今日の珈琲 -Today's Coffee-

今日の珈琲はいつものブレンドを
キャンベルのマグカップ with keep warmer
Mini Cooper & VolkswagenType1で。

みなさんにとって、素敵な日曜日になりますように。
今日も一日、ベストを尽くしてがんばっていきましょう!!
Let's do our best today again everyone!

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山羊汁 【山羊料理 美咲】｜今日の沖縄160522

山羊汁【山羊料理美咲】｜今日の沖縄160522