1) 店名
玉那覇ウシ商店

2) 外装
板塀に、沖縄古来の瓦屋根。
板塀は黄色と赤に塗られており、遠くからも目立つ派手な印象。
一見入りづらそうな雰囲気ではあるが、大きなガラス戸が歩道に向かって全面に貼られているため、

気圧されるほどの威圧感はない。
「限定５０食　そば」という赤い立て看板が歩道に置かれており、かなり目を引く。

3) 内装
ボロボロの内観。よく言えばアットホーム。悪く言えば雑然といったところだが、

床には塵ひとつなく、年季の入った一枚板のカウンターも、ピカピカに磨き抜かれているために、

汚いという印象は持たず。
入り口左手にぶら下がっている食券カードを手に取り、店員に渡すという注文方法。

4) 椅子
ボロボロの丸椅子。座りづらくはない。

5) スタッフの人数
ふたり。女性の店主に、その娘さん。
娘さんは２０歳前後で、沖縄特有のエキゾチックな面立ちをした非常に美しい方。

6) 麺の太さ
細い縮れ麺。

7) 麺の固さ
普通。東京で食べるうどんくらいのこしと、固さ。

8) 味
薄味だが、非常にコクが効いている。
薬味の青ネギの味が、奥の方で効いており、非常にうまい。
とんこつの味はあまりせず、関西風か？
しつこくないので、何杯でもいけそう。

9) 麺とだし汁とのバランス
非常にマッチしている。ある意味で、沖縄蕎麦としての完成系といっても過言ではない。

10) 量
若干少なめ。

11) 沖縄そばの価格
小・中・大とあり、それぞれ500円、600円、700円。

12) ソーキそばの価格
沖縄そばに、+150円。こちらも小・中・大とあり。

13) 注文から出てくるまでの時間
8分前後。

14) 食べ終わるまでの時間
沖縄そばだけなら、6分。
※サービスでどんぶり一杯のじゅーしーが出てきたため、手こずる。

15) トッピング材料
青ネギ、かまぼこ。

16) テーブルに置かれている調味料
しま唐辛子、紅ショウガ

17) トイレの内装

18) トイレの綺麗さ

19) 気づいた点
沖縄そば食べ歩きの第一店舗目だったこともあり、そのときはまだ気がつかなかったが、

これほど完成された沖縄そばはない、と言ってもいいくらいの素晴らしいダシと麺。

20) 面白かった点
一代目の女店主であるばあばの跡を、その娘さんとお孫さんが継いだというのを全面に押し出しており、

非常に興味が沸いた。しかも、お孫さん（現店主の娘さん）が美しい。

補足）

サービスで、どんぶり一杯に盛られた『じゅーしー』を頂く。