キリのサイトで紹介されていた
クリームチーズを使ったレシピが
とても美味しそうだったので作ることに。
準備するもの
Kiri クリームチーズ
春巻きの皮
長ネギ
ほうれん草(今回はせりで代用)
長ネギなどは全てみじん切りみたく
細かく刻みます。
それをオリーブ油でいためる
粗熱がとれたら、
常温にもとしていたクリームチーズにいれて混ぜ
ペーストみたいにする。
それを春巻きの皮につつみ、
オリーブ油をはけでぬって、
180° オーブンで30分ほど、というレシピ
めんどくさいので、オーブントースターで
中火くらいで長めにやきました！
本当はオーブンがいいんだろうけれど
てぬき。でもなかなかよくできたかな
こちらは、グリルでやいてみたら、
焦げてしまった失敗。。。
やはり次はオーブンかな。。、
ほうれん草でもちゃんと作ってみたいです
お酒のおつまみにも良さそうですね。
それと、たけのこをGETしたので
筍ごはんを。
そのほかに、筍の素揚げ
筍の煮物 など。
今度は、バター醤油焼きでも作ろうかと
思っています。
少しずつやるべきことが１つずつ片付いてきて
自粛のため、出られないけれど
やってみたいなぁと思っていたことをやる時間ができました。
次はお菓子も作りたいなぁ。