この月は、そごうや、西武でポイントが貯まるチャンス！
毎年、楽しみにしているものの1つ。
７月だけは、ちょっと贅沢していい月と決めています。
そごうの下のオーガニックハウスsenoも良く行くお店。
その中でも、お気に入りのチーズが
モッツァレラチーズ！
ただのモッツァレラチーズでなく
イタリアの水牛のもの。
「ブッファラ」１２５g
これがとても好きですが、
小さいペルリネや大きいトレッチャも
あります。
ペルリネは何度か買ったけど、
トレッチャはまだです。
来年のﾓｯﾂｧﾚﾗは、それにしようかな？
イタリア唯一の伝統製法DOP
オーガニック認定取得のﾓｯﾂｧﾚﾗ！
製造元：ポンテ・レアーレ
原産国 ：イタリア／カンパーニャ州
大好きで、時々買っていましたが
今月は、丸ごと1つ食べるという
密かな野望をもっていましたが
２週間ほど続いた体調不良により
果たせずいてやっと叶える事ができた
母は旅行中でいないけど、
一応、一緒に食事する父にいるかと
気が引けて尋ねたら、今日はいいよ、との事。
今日は１人で食べるよ！と念押し。
けどいらないというので
安心して？１人で食べました。
カプレーゼにして例のオリーブオイル「ゾットペラ」を上に
かけたり、ホワイトバルサミコ酢と
オリーブ油のドレッシングで食べたり
そのまま食べたり、と楽しみました
やはり、最高の水牛モッツァレラと
最高のオリーブオイルの組み合わせは
最高に至福すぎます。
とにかく、濃厚でクリーミーなのが
特徴で、塩気もしっかりあるので
何も塩気を付けずにそのまま頂けます
初めて食べたときは衝撃的でした！
それから、この虜です
来年は、WINEとかと一緒に
もっと優雅にｾｯﾃｨﾝｸﾞして食べよう！
http://biocle.jp/smp/list.php?type=class&scat=23264&