お土産に買ってきた
「トリュフペースト」
カナッペとか、パスタくらいしか
ちょっとしか思いつかず。
そろそろ使いたいなぁ、と。
そこで、先日、代官山のEATARYで
購入した、イタリアの変わりパスタで
作ることに。
リゴローザ？とかいうメーカーの
穴あきフリッジ？とかいうパスタで
くるくるの見た目。
茹でると分かりますが、マカロニの
ように小さな穴があいています。
ゆで時間は、少し長めで１８分くらい
かかりました。
なにもないのもあれなので、
長ネギをソテーして添えてみました。
長ネギにトリュフペーストつけたら
美味しいのかな？と思いつきで。
そしたら、結構美味しかった！
パスタは軽く岩塩をふり、
ペーストをたっぷり使ってみた。
せっかくなので。
美味しかった。
残りはカナッペかなんかにしたいけど
なんか
美味しい食べ方他にあるかな。