ごはん摂取後の血中インスリンの変化今日のおすすめ一冊です。 「日本人だったら知っておきたい 図解知識ゼロからのコメ入門」 八木 宏典 監修 家の光協会から出版 上記の本の中で ごはん摂取後の血中インスリン量の変化 というグラフが掲載されています。