すーさん食堂日記✴︎✴︎人生楽ありゃ食うもあるさ❣️
桜🌸が咲く頃は寒い！？
と聞いていましたが、
今年は暖かい日が多くて
このまま暑くなると思っていた途端、
ここ一週間は冬に逆戻り
やっぱり今年もおきまりのように
桜🌸が咲く頃は寒かった
そのおかげで私の住んでいるところは
来週の入学式までどうにか
桜🌸がもちそうかなぁ〜〜！？
私の小学校の入学式は校庭の桜が
満開だったことをよく覚えています
ここ最近お弁当生活をスタートしました！
簡単酢でつけたピクルス
きゅうり、人参、大根、パプリカ
毎日お弁当に入れています
ゆかり、塩昆布、金ごまを
もち麦を入れたご飯に混ぜています
笹かまぼこ
明太子とマヨネーズを混ぜて塗って
トースターで焼きました
レンコンと豚ひき肉、玉ねぎ、人参の巾着
マカロニサラダ
なすと豚肉の炒め物
レンコンとこんにゃくのきんぴら
オムライス
ひじき
卵焼き
卵、はんぺん、桜えび、小ねぎ
昆布ツユ、みりん
春キャベツと塩昆布のナムル
前日のアジフライ
昆布ツユとみりん、砂糖で薄味に煮ました
なすのカレーラザニア風
オムレツの中に入れた残りのひき肉に
カレーを作った時のルウを入れ
おいなりさん
前の晩の手作りシュウマイ
ワンパターンになりやすい私のおかず
詰め方やいろどりも難しいお弁当
勉強や研究もたまにはいいかも😅
今の時期忙しい旦那さん
昨日は桜🌸の咲いているところの
駐車場に止めて
花見をしながら食べたらしい
いつまで続くかわからないけど、
お弁当生活も良いです
あっ！と言う間に３月も残りわずか
骨折してからもうすぐ一年
ぼ〜っと生きすぎて
チコちゃんに叱られちゃいます
イチイチ、ときめかない
日々の暮らし
たまにはと
お庭に咲いている、お花をいただいたので
生け花のまねごとをしてみました
桃の花と菜の花をいただいたので
紫のスイトピーを3本だけ買ってきて
生けました
濃いピンクか赤のチューリップが🌷
欲しかったのですが、
なかったので、買ってこなかったら、
ちとさみしい感じ
お花屋さんは明日の離任式の
たくさんの花束💐を作っていて
お花の品数が少なく
忙しそうでした！
我が家の和室は
一気に春めいて
明るくなりました
何日か分のお家ごはん
あさり、玉ねぎ、人参、しめじ、セロリ
コンソメ、牛乳、生クリーム、小麦粉、バター
また次の日は・
マルちゃんのソース焼きそば
豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ
レンコンとこんにゃくのきんぴら
また次の日〜〜
美味しく食べれることに感謝して
ご馳走さまでした
さぁ〜てと、
今晩は何を作ろうかなぁ〜〜
それぞれの人の記憶にある
3・11
生きることの難しさ
自然災害に
自分ではどうにも出来ないこと
を痛感しました
お祈りします
ただひとつ
良い出会いがありました
丸まって寝ていたらしい！
あまりの怖さに何処からか来た
野良犬でした
その後、ウロウロしていたら
保健所の仕掛けたおりに
捕獲されてしまい、
かわいそうだからと今の飼い主さんに
助けてもらった
チャイ君
とてもおとなしくて頭の良い
ワンチャン
誕生日はわかりませんが
獣医さんに見せたら、1歳ぐらいだろう！
なので、今年で9歳
ひなたぼっこ
チャイ君にとっても
3・11は忘れられない
たくさんの犠牲になった命
たったひとつの命が今生かされて
周りの人を癒しています
今生かされていることに
感謝して
毎日の大切な時間を
生きていこうと思います
✳︎ ✳︎ ✳︎
お家ごはんはアジフライ
新鮮で立派なアジが1匹98円
スーパーで三枚におろしてもらおうと
頼んだところ
調理師さんが帰ってしまった！と
以前一回くらいはやったことがあったが
きれいに出来なかった記憶
なので、スマホで
美味しいアジフライの作り方と
三枚おろしのさばき方をじっくり見て
挑戦しました
アジフライ
アジを三枚におろしたら
✴︎軽く塩をふって30分おく
✴︎パン粉に粉チーズを混ぜる
美味しく作るコツだそうです！
自分で三枚おろしして揚げたアジフライは
サクサクで美味しく出来ました♪
山盛りキャベツ
他はあるもので
美味しくいただいてご馳走さまでした
なすのカレーラザニア風
