お疲れ様&ホワイトディとして
丸の内にある Sens &Saveurs (サンス-エ-サヴール)でお食事してきました。
生憎 この日は 曇り空でしたが
丸ビル35階からの眺めは 緑も多く
皇居も見える 広々とした素敵なローケーションでした。
せっかくなので ワインのペアリングもお願いしました。
ひらまつ オリジナルラベル
スッキリとした 白
スープ
蟹と文太 根セロリ エスパーマしたて
前菜
サンス エ サーヴァルのスペシャリティ
フランス産フォアグラのヨーグルト仕立て 黒トリフと
お魚料理
オレンジ香るビスクソースとバースナップと春菊のソース
お肉料理
霧島高原牛 サーロインのロテイ
ジビエのラビオリのトリフのクロケット
デザートの前に
チーズ ワゴン
セレクトした チーズはこちら
デザート
食後のやすらぎ
コーヒーのお共 ヴェローナショコラ
お料理は 勿論 サービスも丁寧で
流石 ひらまつ系のホスピタリティ！
ゆったりとした しあわせな時間を過ごしました。