2016年1月に 胃癌の手術で5分の4を取りました。1度に少ししか食べられないので、食事が大変！！それでも 美味しい物が食べたいから、自分でお菓子作りやお料理作りを始めました。美味しい事を沢山～！ 書いていきたいと思います♪
約2年弱ぶり～～久々のブログ更新なんですまた 少しずつ 私の日常を書いていきたいと思いますどうぞ よろしくお願いします～
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○こちらの ブログ・・・もう一つの 闘病日記のブログと統合します～見ていただいて有難うございます胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○先日のアップルパイを作った時、生地と 焼きリンゴ が 余りました。勿体ないので～餃子みたいに挟んで簡単、三角アップルパイを作りました。余った わりには、長さが 18ｃｍになりました丸いアップルパイの直径と同じだわ～中も たっぷり～の焼きリンゴご馳走様でした
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●ブルーベリーパイに続いて、一緒に作った アップルパイ。生地が一緒なので、一度に作りました。同じ様に 中の焼きリンゴは前の晩にオーブンで焼いておきました最後に スライスしたリンゴも乗せて～もう少し 焼き色が付いても良かったかな？主人に味見をしてもらうと、もう少しシナモンを効かせて欲しいっとの 事だったので～また 作る事が有れば シナモンたっぷり！に中には ラムレーズンも入っています私は また焼きリンゴを食べて高血糖のダンピングまったく 懲りてません胃が無い事を自覚しないと・・・気を付けないと 糖尿病になるそうですから～でも・・・ケーキ大好き
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○お菓子の勉強～初めて！ パイに挑戦しました前日から 下ごしらえを せっせと進めて。。パイの生地を作り、中に入れるブルーベリーのコンフィチュールを煮込み。一緒に作るアップルパイの焼きリンゴをオーブンで焼き。夕食後、休憩して 夜中の1時前まで～そして 一旦 おやすみなさい・・・おはようございます～で中に敷くジェノワーズを焼き～生地を伸ばして型に敷き、パイの形に仕上げていきました。メッシュローラーを使ったのも、この日が初めて綺麗に切れてなくて、複雑な編み目です～でも 焦げ目は 程よく～美味しそうに焼けました中には たっぷりのブルーベリーコンフィチュール甘いので 味見をして、毎度のことながら、胃の無い私は 高血糖状態で フラフラ～次の日 会社の同僚にも 食べてもらいました
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○お菓子のお勉強～チェリータルトに挑戦ですタルトって・・・バターがたっぷり胃が無い私にとっては油分がかなりのハードルなんです～～それでも 練習、練習！！前の晩に生地を作って一晩 寝かせました冷房を入れてても、夏の部屋は気温が高め。生地を伸ばしてると 直ぐにデレ～～～ンとします。冷蔵庫で冷やしながら、休ませながらピスタチオクリームを作り、空焼きしたタルト生地に入れていきます。クリームの上に チェリーを敷き詰めて。。これまた！！ バターたっぷりのクランブルをチェリーの上に満遍なく掛けて タルトなんて ほとんど作ったことが無いので、時間が掛かっちゃいましたが下痢になったら困るので・・・味見程度に一口だけ 食べてみたら美味しい～～そして ゆっくり食べたら、案外 お腹も大丈夫 今回は12ｃｍタルとリングで3個 作ったので、いつも行くビリヤード場のママに一つ持って言って食べてもらいました。ちなみに ママの娘さんはパティシエなんです私って なんてチャレンジャー美味しかったので、その1週間後に余った生地でもう一度 作りました自分で作ると・・・愛おしい～勉強になりました
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○会社で 育てているゴーヤを自宅でお料理しようと思いまな板の上に置いてみたら、蛍光灯の光を浴びて～エメラルドの様に キラキラ～ピカピカ～輝いていたので思わず！！携帯で 写真を撮ってしまいました その日の朝、収穫したゴーヤ君新鮮って～事は 輝いているんですね～
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○ロールケーキを作ってみました。レシピは 30×30 の天板の材料。天板は有るけれど・・・・うちのオーブンにはこの天板が入りません自宅に有る天板に合わせて、材料を計算し直しましたシフォンが大好きでも やはり他のお菓子も作れる様になりたい少しずつ お勉強することにしました。先週の木曜日は 病院の診察の日。会社をお休みしたので、病院から帰って午後から ショートケーキを焼いてみました。本当は 苺のケーキにしたかったのですが、今の時期は苺はほとんど売っていませんなので 簡単に 黄桃缶を使って桃のショートケーキを作りました。でも・・・写真は撮っていませんナッペが下手すぎて・・・・・・・・・・・・・お見せできないから！でも 味は格別に美味しかったですこの 胃の無い私のお腹が全然 痛くならなかった18ｃｍのケーキの 1/6をペロっと 食べました。義母さんも 桃が大好きなので沢山 食べてくれて～～主人は 桃があまり・・・・なのですが、無理して 1カットを食べてくれました。なんせ 冷蔵庫が小さいから、食べないと 入らなくてナッペの練習、頑張りまっす
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○ちょっと・・・作り方を変えると～～同じ分量でも 少し味が違う・・・・こんな事 有りますよね～会社の同僚に『 チョコマーブルシフォン』を食べたいと言われて前回と 少しだけ混ぜ方を変えて作ったところ・・・・チョコの味が、はっきりしないぼやけてる～～～～～ただ見た目は・・・とっても綺麗なマーブルです～前回はチョコの味がしっかりとして美味しかった今回は 少し変えて理由が分かっているので大丈夫ほんの10ｇの水分と、生地との混ぜ方で、こんなにも違うのがよく分かりましたと言うことは！ほんの少しの変化を加えるとお菓子って とっても美味しくなる！勉強になりました
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○先週 土曜日に久々のパンレッスンへ行って来ましたこちらの先生は とっても教え上手今回は 中に入れるカスタードクリームも簡単にレンジだけで作れる方法を教えていただきました。レンジだけで作ったとは思えないほどクリーミーで美味しいんです。今回は初めて さくらんぼ酵母を使って作りました。パンを捏ねるのが下手で、中々膨らまない私なのですが、今回は しっかりと膨らんで持ち帰って この時期なので冷蔵庫で一晩 保存していましたが、次の日も 軟らかくて～本当に嬉しかったですレッスンが終わった後は先生の用意してくださった軽食を～先生が焼いてくださった食パンに蜂蜜を とろ～～りお洒落なワンプレートの御もてなしです前回 米粉のシフォンが食べたい！！っとお聞きしていたので、ワンホール作ってお土産にプレゼント食後のデザートに先生の作った柚子＆チョコのパウンドケーキと先生の田舎から届いたスイカ、そして 私のシフォンを早速 出してくださって～この日 お子様連れで来られていた、2組の親子さんたち。私のシフォンも食べていただけて～美味しい～ の言葉を聞くことが出来ました。本当に楽しい時間を有難うございました
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病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来るお菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○またまた～ 家庭菜園ネタです会社の工場の壁にグリーンカーテン計画だんだんと！ ゴーヤのツルが伸びてきました。私・・・個人的な考え、と言うか女子社員の考えは、カーテンよりもゴーヤが食べたい蕾が沢山できて花も咲いてきましたがゴーヤの実の方は まだまだかな？っと、思っていたら 発見実が付いてきましたまだまだ 2～3個で、しかも小指くらいの大きさでも 嬉しいですね～自分が育てて実がなるってこと。農家さんの苦労が身に染みて分かる気がします。
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○毎年、会社の工場の壁沿いにグリーンカーテンの名目で他の職員のおじちゃんが去年までゴーヤやヘチマを作っていたのですが・・・なかなか 葉っぱがみっしり！とならず。いつの間にか 黄色く枯れてしまっていました。その おじちゃんも去年で定年。なぜか 社長から私が任命されて只今 ゴーヤを育てています。隣には・・・自分で買ってきたキュウリそして違うところには75歳になる おっちゃんがプチトマト と キュウリえだまめ沢山 なってるでしょ？皮も薄くて 美味しいです～これは えだまめまだまだ これからですこれは 私のキュウリですおちゃんの キュウリより遅く植えたのに～私のだけ こんなに大きくなりました肥料を与える時期や水やり方法いらないツルをカットしたり～沢山 ネット検索して学んでいます～本当に 良い時代ですね検索すれば なんでも出てきちゃうんですものゴーヤも 沢山 実りますように
病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。胃癌闘病日記は・・・こちらグルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○久々のシフォンケーキは苺ミルクですなんで こんなに型出しが下手になっちゃた？真ん中 ボロボロ～～苺マーブルしたのですが、苺の色が薄くて・・・あまり分かりませんね～味も・・・そんなに濃くないので。ほんおり～苺の香りがするくらいです。今回は ネットレシピを見て作ったのですが、主人から 厳しいご意見指摘をもらいました。いつもに比べて パサパサで しっとり感がまるで無い穴ぼこが 多すぎじゃない？っとの事ですその通りです今までは もっと しっとり～ふんわり～もっちり～だったはず・・・だとそうなんです・・・レシピみて、少し水分量が少ないな？って思いました！！大丈夫ですこれから 自分レシピに変えていきます次は 美味しいと言わせてみせるわ～
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病気で胃を手術してから、自分で食べる物を自分で作れたら！自宅では あまり作ったことの無いお菓子作りや パン作りに 挑戦することにしました素人ですが、少しずつ お菓子教室に通って、人にプレゼント出来る お菓子が作れる様になったら・・・と 頑張っています。グルーデコ®などの ハンドメイドブログは・・・・こちら○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○今月のビリヤード常連会の差し入れはいつも人気の～抹茶あずきメーブルシフォンとメーブルマーブルシフォンケーキ今回は 私以外は皆さん男性それも スイーツ大好きなおっちゃんベトナム人の若い子も ニコニコしながら食べてくれます「 フワフワやｰん～～」「柔らかい～～」「美味しい💛」っと 言いながら 食べてくれます今回は 出場人数が少なかったので・・・シフォンが余っちゃうかな？？っと 思ったら、まだ食べたいっと 言ってくれる人が ほとんどで！逆に 足りなくなりましたホントに 嬉しい限りです食べてくださって 有難うございました
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