2011おせち②（たん熊北店）

①のつづき


イルギオットーネの洋のおせちに続き
今年はもう一つ和のおせちもお願いしました

もう一方の和のおせちは
京都の老舗料理屋さん”たん熊北店”のおせち


一の重

いくらの醤油漬、鶴亀かぶら酢漬、紅白豆小板蒲鉾、田作り大和煮
子持ち昆布、数の子、銀だらの西京焼、ます幽庵焼、絵馬（蒲鉾）
車海老艶煮、昆布巻、栗きんとん、帆立貝柚子風味、サーモン砧巻
たたき牛蒡の胡麻クリーム和え、花酢蓮根、丹波黒豆の金箔のせ




二の重

龍飛巻、錦糸巻、貝柱べっこう煮、蛸柔らか煮、網がさ柚子、
鰻八幡巻、穴子鳴門巻、牛ヒレ時雨煮、合鴨ロース照焼、
棒だら、射込み牛蒡、裏白椎茸、重ねわらび、ひねりこんにゃく
信田巻、筍含め煮、六万くわい、金時梅花人参




こちらは、2日にいただいたのですが
元旦に間に合わなかった弟がメインで食べたので
少ししか食べなかったのですが
上品なお味で、特に黒豆なんかふくらしてて滅茶うま

やっぱり和は落ち着くなぁ　なんてね＾＾

おいしゅうございました


さてさて、来年はどこのにしよう？ｗ