もう6月も半分過ぎちゃったねえ・・・
おひさしぶりっす
なんだかんだど忙しく(うそ)
我が家のにゃん'ｓもすっかり夏体制に入りまして、朝4時から大運動会を開催しております。
そんな中、おっぴろげーな姿が・・・
逆光で白っぽい(-_-;)
もう一枚
と思ったら閉じられちゃった淲その頃ちゃたは・・・
段ボールで寝てました。
アップで撮影しようと思ったら・・・
嫌だってさ瀅
今週は6月とは思えない寒さの仙台。
茶托ぅにとっては過ごしやすいのかもね。
真夏用にサーキュレーターを買ったけど、まだ出番なし淸
息子がお気に召してくれた焼菓子
キャラメルナッツラスク
作り方は簡単
私はパン屋さんでバケットを１cmくらいにスライスしてもらいます。
下準備として、オーブンで120℃～130℃で焼き色が付かない程度にバケットの水分を飛ばして下さい。
生キャラメルの作り方は
生クリーム200ccに対して砂糖70g(お好みで)
バター30g
以上をテフロン加工の鍋に入れて砂糖とバターを溶かす。
中火～弱火の間位の火加減でかき混ぜながら生キャラメルを作ります。
全体的にドローっとしてきたらクルミとアーモンドを適当な大きさにカットして鍋に入れます。
私はスライスアーモンドも入れます。こちらもお好みで
こちらを下準備したバケットにのせて、170℃～180℃でオーブンで焼きます。
適度な焼き色が付いたら出来上がり
焼きたては熱いので注意
乾燥剤を入れて密封すれば3日は大丈夫
夏場はキャラメルが溶けるので冷暗所で保管してください。
生キャラメルがちびっと手間だけど、かなり旨いっす
作ってみてね
