照宝のせいろ


横浜中華街の照宝で　21cmのせいろを購入


これまで　せいろを使うのは

しゅうまい　肉まんなどを蒸す程度


今年に入って　蒸し料理が

ヘルシーで　ほったらかしでいい手軽さに

気づき　週1以上は必ず使う


電子レンジを使う頻度が減った

野菜の味が引き立つよう


せいろは棚にしまうと使わなくなるので

取り出しやすい位置にスタンバイ



まずは説明書通り　15分空焚き


使用後ついつい水洗いや洗剤を使いたくなるが

なるべく　お湯で湿らせたら布で

拭くのがいいとアドバイスされた


大事に使っていこう