宗谷産 ほたて干貝柱

頂き物　ほたて干貝柱

そのまま食べると　噛めば噛むほど

旨みが出てきて美味しいが　塩気が強いので

水で戻して　中華スープや炊き込みご飯を作る

戻し汁も全部使う

生のホタテもいいが　干貝柱はいいお出汁が

でて　味に上品な深みがでる

高級品なので　あますことなく使いたい

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