ゴボウ＆サトイモ収穫

めっきり寒くなりました！みなさん、お体の調子はどうですか？？

ここ、恵那市もインフルエンザとノロウィルスが流行りだしました

予防接種はもちろんお勧めしますが、ウガイ＆手洗いでも防げる確立が高いそうですので、こうした予防を心掛けてくださいね

さてさて、また更新が遅れましたが、１１月２7日に この日記で地道に見えないところで頑張っていたゴボウ＆サトイモの収穫をしました。

この肥料袋栽培、実は根菜類で利用されることが多いのです。

なぜならば収穫が楽なんですよ　

　まず、里芋を収穫してみます

このようにカッターで　シューーーー　っと切って土を崩すだけ。

どれどれ・・・・

あらら～。

白い茎の里芋は　大小あわせて１０個でした。

不作の理由・・・・・水分不足

赤い茎（ズイキ）の里芋は・・・・・・なんと、０（ゼロ）個でした　 ショック・・・・

不作の理由・・・・・水分不足に日照不足（あのミニトマトの陰になっていました）

さて、気持ちを切り替えて　ゴボウ　はどうかな？？

３５cmの割とまっすぐなゴボウが出来ました　わーい　　香りもいい香りがしましたよ

玉ねぎ畑の作業

かなりご無沙汰しておりました！

ただいま新年度の予算編成の時期と連休にイベントがありまして、その準備等でバタバタでございました

プライベートでは 同居の義母が倒れるなど、公私共に忙しく　てんてこ舞いで・・・

やはり、家族みんなが健康でいられることが一番の幸せですね

仕事と家庭の両立の難しさを改めて知らされました。

さて、本題に入ります

１１月１０日（日）

今年度メイン事業　『　おかあさんの畑　玉ねぎ作り　』　の植え付け作業を行いました！

８日（金）から前準備として、副会長を始め、近くにお住まいの会員さんたちに手伝ってもらい、穴あきマルチシートがけをしました。

マルチシートは　雑草の抑制と　保温・保湿効果があるそうです。

普段何気なく目にするマルチシートって農家さんにはお役立ちアイテムだったんですね～

マルチ１列を試しに植えてみました

棒でチョンっと穴を開け、その中に苗を入れた後、土をつまむ感じで植えていきます

さて、１０日当日は天候にも恵まれ、１８人の方に参加していただき、作業も３時間ぐらいで済みましたよ

すべて中腰の作業だったので、へなちょこ担当者Ｗには本当にきつかったです

完 成

どの写真もクリックすると大きくなります

植え終わった畑は　うっすらと　優しい緑がうっすらとじゅうたんのように広がり、キレイでしたよ～

植えた苗は　約５千本　おぉ～

玉ねぎの苗の選び方は、苗がしっかりしたものより　ちょっと頼りなさそうなものの方が良いそうです

みなさま　おつかれさまでした

レタス・春菊・水菜・ほうれん草

しばらくぶりの更新です　

この時期は山岡町もイベントが続き、バタバタしていてなかなか更新が出来ませんでした　

先日、トマトを撤去した後の土を再生作業をしました

竹酢液を薄めたものをいれ、混ぜます。とりあえず１週間置きました。

その後、◎苦土石灰（粒）　◎苗代配合◎粒状ＢＭようりん　◎菜種ミールを混ぜあわせ、さらに１週間・・・。

トマトがいなくなって寂しいと嘆いていた担当者に、毎朝来るJA の営業さんが、春菊の種をプレゼントしてくれました！　ありがとうございます

そして、ご近所にお住まいの方から　水菜・レタス・ほうれん草の種をいただきました。またまたありがとうございます

肥料袋畑の　秋野菜の　新メンバーが増えました

ちゃんと育てられるかな～

１０／３０日、種を撒いてみました！

当然、撒き方のわからない担当者WはT係長に聞きに行くわけですが

『だいたいのものは種の３倍の穴を開けて撒けばいい。』

と説明されているにも関わらず、

おおざっぱな担当者Wは　ズボズボっと人差し指で穴をあけ、さっさと撒いて　さっさと土をかけたもんですから

T係長も　「ゥアー！今のは深いって、ぜったい深いって！」　

・・・・・・・　T係長、あとの祭り・・・ですよ。

そのあともレタス・水菜は浅めに撒きましたが、ザザザーっと撒いてサササーっと土をかぶせたため、

T係長は　横目で見ながら　無言　　・・・・　　でした。

そして、春菊はJAの営業さんが「僕も手伝わせてください」と言ってくれたので撒いてもらうことにしました

そんな時は「　種の３倍に穴を開けて撒くのだよ　」といばって教える　担当者Wでした。

そして1週間後

レタスが１番に発芽しましたよー！

こうして発芽した芽の位置を見ると、いかに担当者Wがいい加減な性格だということがわかりますね　

第３回 役員＆班長会

日時 ： １０月１７日（水）１９時３０～

場所 ： 振興事務所２階小会議室

第３回役員会＆班長会が行われました。

今回は１１月１０日（土）に行われる畑の作業についてをメインに打合せをしました。

作業　AM９時～　（地元新聞社にも取材を申し込んでおきました)

作業内容　マルチがけ　と苗を植える。

嬉しいことに、この畑の耕作者の方が、畑を耕してくれていました。

さらにウネまでつくってくれるそうです

畑の広さは　約　４畝　（結構広い・・・・）

たまねぎの苗は　４０００本　植える予定です　　　

　１１月１０日　晴れるといいな～　

ミニトマト（番外編）ケチャップ

番外編 ちょっと余談ですが、

ミニトマト(後編）で木を撤去した時についていたミニトマトを収穫し、家に持って帰ってケチャップを作ってみました　

初めて作るので ドキドキ ワクワク

材料

トマト　１Ｋｇに対して

玉ねぎ　　　　　 ：　 小さじ３

砂糖　　　　　　 ： 大さじ１

塩　　　　　　　 　：　 小さじ１

シナモンスティック　：　1ｃｍ

クローブ　　　　　：　２～３粒

オールスパイス ：　 少々

胡椒　　　　　　　 ：　少々

ニンニク　　　　　：　ほんのわずか

唐辛子　　　　　　：　ほんのわずか

ローリエ　　　　　：　半分（家になかったので入れませんでした）

ワインビネガー又は酢（ ワインビネガーがなかったのでドレッシングビネガーを入れてみました ）　：大さじ２

トマトを入れて火にかけます。

ドロドロになったら一度なべを下ろしてこします。

子供達も 興味津々で手伝ってくれましたよ～

こしたものをまた火にかけ、市販のケチャップぐらいにドロドロ状になったらすり下ろした玉ねぎとニンニク、砂糖、塩を加えま、このまま弱火にして５分間煮続けます

仕上げに まだ入れていないスパイスたちと酢を加えます。

酢の水分をとばす程度で、ひと煮立ちしたら火を止めます

荒熱を取り、シナモンスティック、クローブなど固形のものを取り除いて冷ます。

空き瓶などの容器に詰めればできあがりです　　

　じゃーん　

と言うものの、地味～な写真でごめんなさい　

翌日、職場に持って行き、職員の皆さんにお弁当のおかずにつけて食べていただきました　

結構 評判がよく、この日　１日はご機嫌な　担当者Ｗでした　

作ってみて思ったのですが、　ミニトマトは　皮と種が多いので、大量のケチャップを作りたい方には向いていないようです　

ミキサーにかければよかったかな？？？